Ikke innlogget

0 varer
q
Beskrivelse
Ant.
Pris
1 000,- igjen til fri frakt.
Gå til kassen



Februar: Pappardelle carbonara

Publisert onsdag 01.februar 2017


Prøv denne gode pastaretten med squash og sprø skinke!


Fremgangsmåte


Legg skinken på brett med bakepapir og sett i ovnen på 200 grader C i ca. 8 minutter til den skifter farge og blir sprø. Ta ut og bryt i biter på en tallerken.

Grovhakk squash, løk og salvie. La surre i en stekepanne på lav varme i 12 minutter.

Kok pastaen i den store gryten. Hell av vannet, bortsett fra en kopp som du sparer.

Visp sammen egg, melk, olivenolje og revet parmesan til en saus i en liten arbeidsbolle.

Tilsett pastaen i stekepannen sammen med en kopp av pastavannet, squash, løk og salvie. La det avkjøle seg litt (så ikke eggene blir til eggerøre når du vender de inn i pastaen.)

Vend raskt inn egg- og parmesanblanding i pastaen. Rør til det tykner og sausen legger seg som en hinne rundt pastaen.

Server pastaen med mer revet parmesan, sprø parmaskinke og masse nykvernet pepper.

 

- Oppskriften har vi fått fra The Flying Culinary Circus -

Ingredienser

4


  • 400 g tørket el. 600 g fersk tagliatelle
  • 6 skiver parmaskinke
  • 1 grønn squash
  • 1 rødløk
  • 1 god bunt salvie
  • 2 egg
  • olivenolje
  • 1 dl melk
  • 50 g revet ost
  • parmesan og sort pepper til topping

Forberedelser



Her er noen forslag til utstyr du kan trenge til denne oppskriften

  • Eva Trio, white line gryte 4,8l 20cm

    Eva Trio, white line gryte 4,8l 20cm

    Kr 999,-

    Kjøp
  • Fiskars, FF+ grønnsakskniv

    Fiskars, FF+ grønnsakskniv

    Kr 269,-

    Utsolgt i nettbutikk
  • Joseph Joseph, visp 2-i-1

    Joseph Joseph, visp 2-i-1

    Kr 199,-

    Kjøp
  • Le Creuset, stekepanne 28cm ink

    Le Creuset, stekepanne 28cm ink

    Kr 1 599,-

    Kjøp
  • Kun på nett
    Rosti Mepal, margrethe bolle 2l grønn

    Rosti Mepal, margrethe bolle 2l grønn

    Kampanjeslutt: 03.02.2018

    Veil.pris 209,-

    Kr 104,-

    Utsolgt i nettbutikk
  • Sagaform, oval oak rivjern

    Sagaform, oval oak rivjern

    Kr 249,-

    Kjøp