Kitchn logo

Kategorier

Merker

Artikler

Din handlekurv
Hjemlevering
Klikk & Hent: {{clickCollectStoreName}}
Som klubbmedlem sparer du {{clubMemberSavings}} på denne handelen.
Logg inn eller bli gratis klubbmedlem for å få din rabatt.
Bli gratis klubbmedlem for å få din rabatt.
{{remainingToFreeFreight}} igjen til fri frakt.
Fri frakt på denne forsendelsen.

Du sparer {{totalDiscount}} totalt

 

Totalsum: {{cartItemsSum}}

Fortsett å handle Gå til kassen
Handlekurven din er tom!
Begynn å handle

Deilig gresskarsuppe

med hvitløk og kokosmelk


Ingredienser

• en hokaiddogresskar på ca. 1.5 kilo
• 500 g gulrøtter
• en hel hvitløk
• 2 ss rapsolje
• 1 ts spisskummen
• salt, pepper
• en boks á 400 g kokosmelk
• 5 dl grønnsaks- eller kyllingkraft eller buljong

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 200°.

Skjær gresskaret i like store båter og gulrøttene i biter. Skjær litt av toppen av hvitløken.

Pensle gresskaret, gulrøttene og hvitløkene med rapsolje og ha de i en ildfastform. Strø spisskummen over grønnsakene og kvern litt salt og pepper over de samtidig. Sett i forvarmet ovn og stek til grønnsakene er møre, ca. 40 minutter.

Skrap gresskarkjøttet fra skallet – det er lettere å gjøre dette om du lar de avkjøle litt først. Press hvitløken ut av skallet og ha alt opp i en gryte.

Hell kokosmelken og kraften/buljongen i gryta. Bruk en stavmikser for å kjøre alt så glatt som du ønsker. Synes du suppen blir for tykk kan du ha opp i mer kraft/buljong eller vann. Varm opp suppen og smak til med salt.

Pynt med brønnkarse/urter og ristede gresskarkjerner.

For å riste gresskarkjerner har du de opp i en tørr panne eller gryte. Når de begynner å ‘poppe’ og få litt farge er de ferdige.

 

Oppskrift og bilder har vi fått fra Wik & Walsøe.

Kanskje trenger du noe av dette for å sette i gang?

Til toppen
Velg butikk

Klikk & Hent-ordren kan hentes 1 time etter bestilling i butikkens åpningstider.
Du får en SMS når bestillingen er klar for henting.

Finn nærmeste butikk

Beklager, geolokasjon ikke tilgjengelig.

Klikk & Hent-ordre kan bare bestilles til én butikk - hvis du ønsker å bytte butikk må du tømme handlekurv og starte på nytt.