Line's tomatsuppe
Lag en lettvint og god tomatsuppe fra bunnen!
Ingredienser
- 300 g tomater
- 1 gul løk
- 3 fedd hvitløk
- Oregano
- Olivenolje
- 1 boks hakkede tomater
- 5 dl vann + buljong (eller kraft om du har)
- 1/4 ts røkt paprikakrydder
- 1/2 ts paprikakrydder
- 4 dl helmelk
Fremgangsmåte
Del tomatene i to og skjær opp løk og hvitløk og ha i en ildfast form sammen med olje, salt, pepper og oregano. Bak på 200 grader i 40 minutter. Pass på at de ikke blir for mørke og vend på ved behov
Ha alt i en kjele, kok opp og la puttre i 45 min. Bruk en stavmikser og blend til en jevn masse. Hell i melken og smak til med salt, pepper og sukker.
Server med makaroni, kokt egg og nystekte ostehorn.
Oppskriften har vi fått fra Line Trondrud Kjeserud
