Global SAI knivsett 2 deler SAI-03 og SAI-M03

Dette knivsettet fra Global inneholder to santokukniver fra den eksklusive Sai-serien: en standard SAI-03 og en mindre SAI-M03. Begge knivene er designet for allsidig bruk og egner seg til både grønnsaker, kjøtt og fjærkre. Den mindre modellen gir ekstra presisjon ved arbeid med mindre råvarer.

Knivbladene er bygget opp av tre lag stål. Kjernen består av Globals Cromova 18-legering, kjent for sin slitestyrke og motstandsdyktighet mot korrosjon. De ytre lagene gir ekstra styrke og stabilitet. Knivene har ergonomisk utformede håndtak med tommelgrep, laget i samme ståltype som bladet for økt holdbarhet i overgangen.

Den speilpolerte eggen er slipt i en vinkel på 12,5 grader, noe som gir presis og effektiv kutting. Hvert blad har en hamret overflate som gjør hver kniv unik, og skaftene er fylt med sjøsand for optimal balanse.