Beskrivelse

Kniven er belagt med Teflon slipp-lett, som gjør at maten slipper
lettere fra knivbladet. Det gir samme effekt som belagte gryter og
stekepanner.

Kniven har god balanse, og sitter godt i hånden.
Produsert i stål med jevn knivegg, og har en Rockwell på 52-54.
Skaftet er i PP og TPR plast.

Skjerp kniven regelmessig for beholde
kniven så skarp som mulig. Du kan bruke knivsliper eller
skjerpestål. Vinkelen ved skjerping bør være 20°. Ved skjerping kan
belegg reduseres noe på kniveggen, men ivaretar funksjonen i
knivbladet. Dette er normalt og ikke til å unngå. Syreholdig mat
som sitrus, vil gjøre stålkniver sløv. Spyl derfor like kniven etter
slik bruk. Vi anbefaler håndvask for å ivareta knivens gode
egenskaper i mange år. Oppvaskmaskin vil over tid gjøre en stålkniv
sløv.