Slik baker du brød uten å grue deg til oppvasken

Jo, oppvasken etter brødbakinga kan være noe herk. Deigen limer seg fast i oppvaskbørste og benkeplate – og ørten forskjellige redskaper må skylles og skrubbes. Og skulle du driste deg til en aldri så liten velfortjent pause etter bakingen? Ja, da kommer du tilbake til størknede deigrester som må nærmest meisles av bakebollen.

Du er ikke alene om å frykte oppvasken. Og det er (dessverre) den tanken som setter en stopper for bakegleden.

Ett redskap – null stress

Men tenk om du bare trengte ett redskap for å få has på brødbakingen. Ett redskap som du både kan måle opp ingredienser, blande deigen og steke brødet i? Ingen elting, ikke noe kliss. Heller ingen deig som klamrer seg til kantene i etterkant. 

Vet du hva? Det finnes. Lékué Breadmaker, heter den. 

Merker du en spirende motivasjon for å bake brød igjen?

Brødbakerassistent kledd i silikon

Bakeassistenten Lékué Breadmaker er en silikonform som frir deg for bitter ettersmak. Du setter forma på kjøkkenvekta, veier opp og heller oppi ingrediensene. Okei, så trenger du en slikkepott for å røre ingrediensene sammen, pluss et litermål for å måle opp vannet, men ingen av disse er å frykte i oppvaskkummen. 

Du hever deigen i forma, for så å steke – ja, i samme forma.

Det delvis lukka designet gjør at dampen sirkulerer gjennom mens deigen hever. Dette gjør at den blir skikkelig saftig. I ovnen sørger sideåpningene for at den varme luftsirkulasjonen gir brødet en sprø og gylden skorpe. Du får plass til 3 slike brødformer samtidig i ovnen.

Og når det perfekte resultatet ligger og avkjøler seg på rista, kan du gi silikonforma en kjapp vask med kosten – eller bare slenge den inn i oppvaskmaskina.

Oppskrifter på eltefrie brød

Trenger du tips på brødoppskrifter som er testet, smakt og justert til perfeksjon? Sjekk ut disse 4 oppskriftene på eltefrie brød som passer som hånd i hanske i Lékué Breadmaker:

• 6-kornsbrød
• Brioche
• Raskt og eltefritt brød
• Rustikt maisbrød

4 tips til enda bedre brød

Vi har noen triks i forklelomma for at brødet skal bli ekstra godt – og de deler vi gladelig med deg:

1. Legg noen isbiter i bunnen av ovnen. De bidrar til at brødet blir ordentlig saftig.
2. La deigen heve i romtemperatur til dobbel størrelse for at brødet skal bli luftig.
3. Avkjøl alltid brødet på rist for at skorpen skal bli sprø.
4. Bruk naturlige ingredienser. Da får du et smaksrikt og godt brød.

Er du klar for å finne tilbake til bakegleden? Sjekk ut Lékué Breadmaker