Hopp til hovedinnholdet
Kitchn logo

Kategorier

Merker

Artikler

Din handlekurv
Hjemlevering
Klikk & Hent: {{clickCollectStoreName}}
Som klubbmedlem sparer du {{clubMemberSavings}} på denne handelen.
eller bli gratis klubbmedlem for å få din rabatt.
Bli gratis klubbmedlem for å få din rabatt.
{{remainingToFreeFreight}} igjen til fri frakt.
Fri frakt på denne forsendelsen.
Fraktkostnad på {{freightCost}},- tilkommer ordren.

Du sparer {{totalDiscount}} totalt

 

Sum varer: {{cartItemsSum}}

Gå til kassen
Handlekurven din er tom!

Foccacia med oliven og tomat

Lag foccacia som grytebrød!


Ingredienser

  • 25 g gjær
  • 1 ss honning
  • 1 ss havsalt
  • 6 dl lunkent vann
  • 300 g fint durummel
  • 350–400 g hvetemel
  • 2–3 kvister med rosmarin
  • 100 g små tomater
  • 50 g sorte oliven

Fremgangsmåte

  1. Smuldre gjæren i en stor bolle. Strø over salt og tilsett honning. Hell vannet i bollen og rør til gjæren er oppløst. Tilsett durummel. Rør deigen med en kjøkkenmaskin og tilsett hvetemelet litt etter litt. Rør deigen sammen i minst 10 minutter, jo lenger desto bedre. Den skal være myk og klistrete. Strø mel over deigen, dekk den med et kjøkkenhåndkle og sett den til heving på et lunt sted i én time.
  2. Sett ovnen på 250 °C. Sett en støpejernsgryte med lokk i ovnen, og la den varme seg opp samtidig med ovnen. La gryten stå i den ferdig oppvarmede ovnen i minst 15 minutter før du har i deigen. Ta gryten ut, og legg deigen i den varme gryten. Trykk hele små tomater og oliven ned i deigen, og dryss over rosmarin og havsalt. Legg på lokket og sett gryten i ovnen.
  3. Bak brødet i 30 minutter med lokket på. Skru ovnen ned til 225 °C og ta av lokket. Bak brødet i ytterligere 10–15 minutter uten lokk. Avkjøl brødet på rist.

Tips: Når du baker grytebrød, er det viktig at lokket ligger godt på slik at dampen ikke slipper ut. Vær oppmerksom på at de fleste støpejernsgryter har fenolhåndtak på lokket. Fenolhåndtak tåler opptil 200 °C. Du kan kjøpe stålhåndtak som tåler høyere temperaturer, til støpejernsgryter.

 

 

Oppskriften har vi fått fra Le Creuset

Kanskje trenger du noe av dette for å sette i gang?

Til toppen
Velg butikk

Klikk & Hent-ordren kan hentes 1 time etter bestilling i butikkens åpningstider.
Du får en SMS når bestillingen er klar for henting.

Beklager, geolokasjon ikke tilgjengelig.

Klikk & Hent-ordre kan bare bestilles til én butikk - hvis du ønsker å bytte butikk må du tømme handlekurv og starte på nytt.