Slik tar du vare på grillen – tips til vask og vedlikehold

En grill som mangler kjærlighet, vil begynne å ruste, smake fjorårets pølser og oppføre seg mer som en røykmaskin enn noe det frister å lage mat på.

Her får du oppskriften på hvordan du vasker og tar vare på grillen – enten du har gassgrill eller kullgrill – så den holder i mange, mange somre. 

Den kjappe runden etter hvert grillmåltid

Etter hver grilling holder det som regel å børste rista ren mens den fortsatt er varm. Smusset løsner mye lettere nå enn når det har størknet over natta.

Gassgrill:

• La grillen stå på full guffe med lokket igjen i ti minutter før du børster, mens rista fortsatt er varm. Høy varme brenner bort matrester, og børstejobben blir mye kjappere.
• Sjekk dryppformen innimellom, spesielt hvis du har grillet mye fet mat.

Kullgrill:

• Børst rista mens den fortsatt er varm.
• Skru igjen ventilene når du er ferdig. Da kveles glørne, og eventuelle briketter kan gjenbrukes neste gang.
• Tøm asken når den er helt kald, så unngår du fukt og rust.

Rundvask av grillen, steg for steg

Klar for storrengjøring? Det er enklere enn du kanskje frykter. Denne vasken gjør du enten før du setter bort grillen for vinteren, eller når en ny grillsesong står på trappene. Ivrig på grillingen? Da er det greit å legge inn en runde midtveis i sesongen også.

Pass på at grillen er helt kald før du starter!

1. Grovrengjøring først

Ta ut rista og fjern synlige matrester. Så tømmer du bunnen for aske. Eller, hvis du har gassgrill, fjern rester fra dryppsystemet.

2. Vask grillrista riktig

• Emaljert (vanligst på kullgrill): Unngå stålbørsten. Bruk såpevann og svamp eller myk børste uten metall.
• Støpejern: Kun varmt vann og vanlig oppvaskbørste. Tørk godt og smør inn med litt olje.
• Rustfritt stål: Tåler det meste.

I tvil om hvilken rist du har? Dropp stålbørsten og vær litt snill. Det blir aldri feil.

3. Rengjør grillkassa

Skrap løs fett i bunnen med plastskrape eller stiv oppvaskbørste. Skyll med rent vann. Du vil ikke ha såpevann i selve grillboksen.

4. Tøm dryppformen

Full dryppform gjør at det flammer opp. Derfor bør du bytte eller tømme jevnlig. Aluminiumsformer er enkle å bytte.

5. Tørk utsiden av grillen

Rustfritt stål og emalje liker mildt såpevann og mikrofiberklut.

Profftips: Ser du slipemønster i stålet, tørk i samme retning for å unngå striper.

Hva er spesielt for gassgrill versus kullgrill?

Noen rengjøringsgrep avhenger av hva slags grill du har. Her er et par ting det er kjekt å huske på.

Gassgrill

• Børst brennerne med en egen børste, og børst på tvers av rørene, ikke på langs, for da faller smusset ut, ikke nedi.
• Du trenger vanligvis ikke vaske innsiden av lokket. Fettlaget der hjelper på varme og forbrenning. Men: Hvis det begynner å flasse av og se ut som malingsflak, skrap det vekk når grillen er kald, så unngår du uønsket «krydder» i maten.
• La varmefordelerne, altså varmeplaten under rista, være i fred gjennom sesongen. De ser kanskje litt stusselige ut, men fettet og krydderet gir faktisk smak til neste grilling. Bygger det seg opp et tykt lag, skrap lett av med en plastskrape, så unngår du oppflamming.

Kullgrill

• Du trenger som regel ikke vaske kantene på lokk og bunn, for fettlaget fungerer som tetning. Tørk heller lett av hvis det har samlet seg mye skitt. 
• Tøm asken jevnlig. Den trekker fukt og kan gi rust.

Utstyret som gjør rengjøringen enklere

Du kommer langt med dette:

• grønnsåpe
• mikrofiberklut
• stiv oppvaskbørste eller plastskrape
• stålbørste (og en ekstra til brennerne hvis du har gassgrill)
• messingbørste eller myk svamp (til emaljert eller ømfintlig rist)
• matolje eller oljespray (hindrer rust hvis du har støpejernsrist)
• Grillrens på spray er kjekt, men trengs sjelden til hverdags. 

Har du en sliten grillbørste, spander på deg en ny. Rester av børstebust i maten kan ta appetitten fra de fleste.

Sjekk utvalget av grillrengjøring og grilltilbehør her

Før du setter bort grillen for vinteren

Etter at du har gitt grillen en siste vask før vinteren (som beskrevet over) gjør også dette:

• Har du støpejernsrist? Olje den inn og pakk den gjerne i avispapir.
• Koble fra gassflaska og oppbevar den utendørs.
• Dekk til og sett i le eller oppbevar innendørs.

Våt grill = rust, så et grilltrekk er verdt hver krone. Det holder grillen tørr, pen og ren, og fri for rust, støv og skitt.

Finn nytt grilltrekk

Før første grilling på våren (om du har gassgrill)

Gjorde du jobben skikkelig før vinteren? Da slipper du heldigvis å vaske grillen på nytt nå.

Men et par ting er lurt å gjøre:

• Sjekk slangen. Bøy den forsiktig. Ser du sprekker, må du bytte den. For å være helt sikker: Spray såpevann på slangen og koblingene, og skru på gassen. Ser du bobler? Da er det lekkasje, og du må ha ny slange. Slangen bør uansett byttes hvert 2. til 3. år (produksjonsåret står på gasslangen).
• Ta en titt i dryppformen. Mus og rotter kan ha tatt bolig der gjennom vinteren. Yikes.
• Svi av grillen på høy varme i 10–15 minutter med lokket igjen før første grilling. Det tilintetgjør eventuelle bakterier og insekter som kan ha tatt vinterferie i grillen.

Og voilà! Du er klar for sesongens første grillmåltid.

Finn grilltilbehøret du trenger