San grønnsakshakke 18 cm

San grønnsakshakke 18 cm fra Tamahagane er en presis og kraftfull kniv utviklet for effektiv kutting og hakking av grønnsaker. Det nesten rektangulære bladet gjør det mulig å kutte helt gjennom råvarene uten å måtte dra eller skyve kniven, noe som gir full kontroll og jevne, nøyaktige snitt – spesielt nyttig ved intensiv hakking eller når man vil unngå å skjære i roten.

Kniven er laget med tre lag stål, der kjernen består av hardt VG5-stål med høy karbonandel. Dette gir kniven en imponerende skarphet og styrke, mens de ytre lagene i mykere stål gir god rustmotstand og fleksibilitet. Resultatet er en balanse mellom rå styrke og raffinert presisjon, inspirert av det legendariske stålet brukt i samuraisverd.

Skaftet er laget av rødbrunt Pakkatre – et slitesterkt og hygienisk materiale med struktur som ekte tre, og gir et godt og balansert grep. En innebygd vekt sørger for optimal balanse under arbeid.

- Grønnsakshakke med bladlengde på 18 cm
- Rektangulær form for presise og raske kutt
- Tre lag stål med kjerne i hardt VG5-stål
- Hardhetsgrad: 58–59 HRC
- Antibakterielt skaft i Pakkatre med balansert vekt