Nord knivsett 4 kniver med knivblokk ask

Modern House Nord knivsett 4 kniver med knivblokk ask gir deg fire kniver som dekker det meste av jobben på kjøkkenet, samlet i en knivblokk av karbonisert ask. Settet består av en kokkekniv, en filetkniv, en brødkniv og en grønnsakskniv, så du har riktig blad klart enten du skal hakke løk, skjære fisk eller dele ferskt brød. Bladene er laget av tysk stål 1.4116 med en hardhet på 56 til 58 på Rockwell-skalan, noe som gir en skarp og slitesterk egg. Håndtakene er også av karbonisert ask. Treet er varmebehandlet ved 180 til 250 grader, og det gir en dyp, varm farge og en tekstur som gjør hvert håndtak litt forskjellig fra det neste. Formen er ergonomisk og ligger godt i hånden, også når du står lenge og forbereder middag.

Hver kniv har sin oppgave. Kokkekniven på 19 cm er allrounderen som skjærer både kjøtt og grønnsaker, og det brede bladet takler alt fra tynne skiver til større stykker. Den smale filetkniven på 21 cm egner seg til tynne skiver av kjøtt og fisk og til utbeining. Brødkniven på 20 cm har skarpe tenner som skjærer rent gjennom alle typer brød og bakverk. Den lille grønnsakskniven på 10 cm tar seg av presisjonsarbeidet når du skal skjære og skrelle frukt og grønnsaker. Med jevnlig sliping på et brynestål i 20 graders vinkel holder du eggen skarp lenge. Knivene bør vaskes for hånd, fordi oppvaskmaskinen over tid kan påvirke både stål og tre. Mat med mye salt eller syre gjør knivene raskere sløve, så skyll dem rett etter bruk og tørk dem godt. Da holder både stål og treskaft seg fine i mange år.

Modern House kombinerer funksjon og gjennomtenkt form, med vekt på gode materialer og nøye utført finish. Nord-serien er laget for å gjøre kjøkkenhverdagen litt skarpere og mer effektiv.

• Fire kniver: kokkekniv 19 cm, filetkniv 21 cm, brødkniv 20 cm og grønnsakskniv 10 cm
• Knivblokk av karbonisert ask som samler knivene på kjøkkenbenken
• Blader av tysk stål 1.4116 med hardhet 56 til 58 HRC
• Ergonomiske håndtak av varmebehandlet ask med levende tekstur
• Slipes med slipestål i 20 graders vinkel
• Anbefales vasket for hånd

Et komplett knivsett som dekker alt fra brødskiva til frokost til fileten til middag, og som står klart fremme på kjøkkenbenken.