Type 301 hakata santoku 18 cm

Hakata Santoku 18 cm fra Chroma.

BEST I TEST da Testfakta prøvde kokkekniver!

CHROMA Type 301 er en serie kjøkkenkniver med utrolig stilren og stilsikker design av ingen andre enn F.A. Porsche.

Skaftet på Chroma 301 er laget av 18/10-stål og bladet av japansk 301-stål. Hvert knivblad er nøye håndslipt av en mester. En spesiell slipemetode brukes for å opprettholde skarpheten lenge og samtidig gjøre det enkelt å slipe opp igjen. Englands mest prestisjefylte bransjetidsskrift, RESTAURANT MAGAZINE, skrev: Akkurat riktig grep, akkurat riktig balanse, akkurat riktig pris.

Knivens skaft er utviklet av F.A. Porsche Design i samarbeid med Østerrikes Årets kokk på 1990-tallet, Jörg Wörther. Et virkelig unikt skaft som ved første øyekast ser annerledes ut, men mange mener at de aldri har holdt i et mer behagelig skaft. Kniven sitter som støpt i hånden - og skaftet er like viktig som bladet! Prøv dem selv i hånden, kanskje har du funnet akkurat din kniv!

Bladet og skaftet er integrert med hverandre, noe som er svært hygienisk. Metallperlen på hver side av kniven markerer hvor skaftet slutter og gir deg også et utmerket tommel- og pekefingergrep.

Chroma modell P40 Hakata Santoku er en symbiose av Santoku og kokkekniv - kniver med tre bruksområder - kutte kjøtt, kutte fisk og kutte grønnsaker.

19 cm Hakata Santoku, japansk hybrid kokkekniv
Japansk 301-stål
18/10-stål i håndtaket
15 graders slipevinkel
Slipt med keramisk bryne og stein
Leveres i gaveeske
Design: F.A. Porsche