Raw-kake med jordbær

Name: Raw-kake med jordbær
Ingredients: 2 kurver jordbær; 2 pakker ladyfingers (fingerkjeks); 1 boks søtet kondensert melk; 250 g kremost; 4 dl kremfløte; 1-2 dl melk

En frisk og kremet dessert uten steking, perfekt til 17. mai. Lag på lag med jordbær, luftig krem og ladyfingers gjør denne kaken både enkel og imponerende.

2 kurver jordbær
2 pakker ladyfingers (fingerkjeks)
1 boks søtet kondensert melk
250 g kremost
4 dl kremfløte
1-2 dl melk

Fremgangsmåte

Forbered formen: Kle en bolle med plastfolie (la plasten henge litt over kanten).
Lag kremblandingen: Ha kremfløte, kondensert melk og kremost i en bolle. Pisk til en tykk og luftig krem med håndmikser.
Klargjør jordbærene: Skyll og skjær jordbærene i skiver.
Monter kaken: Legg jordbær, krem, Ladyfingers dyppet i melk lagvis i bollen. Gjenta lagene til alt er brukt, og avslutt gjerne med ladyfingers. Ha krem mellom hvert lag.
Avkjøl: Sett kaken i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten.
Servering: Legg et fat over bollen og snu kaken forsiktig. Dra av plastfolien og server.

Tips: Pynt gjerne med ekstra jordbær før servering.