Enkel sushi bowl
En sushi bowl er den perfekte middagen når du har lyst på sushi – uten alt arbeidet med å rulle. Det beste er at du kan variere den med akkurat det du liker!
Ingredienser
- Sushiris ( eller uten for mer friskere variant)
- Fersk laks (sashimikvalitet)
- Avokado
- Mango
- Edamame (soyabønner)
- Vårløk
- Sesamfrø
Enkel sriracha-majones:
- Hellmann’s majones
- Sriracha etter smak
- 1–2 dråper sesamolje (valgfritt)
Enkel ponzu-inspirert saus:
- 2 ss soyasaus
- 1 ss limejuice
- 1 ts riseddik
- Honning (valgfritt)
- Et lite dryss sesamfrø
Fremgangsmåte
- Lag sriracha-majones ved å blande sammen majones, sriracha og sesamolje.
- Lag ponzu-saus ved å røre sammen soyasaus, limejuice, riseddik, honning og sesamfrø.
- Skjær laks, avokado og mango i passe store biter.
- Fordel alt i en bolle. Dryss over sesamfrø og topp med sriracha-majones og den enkle ponzu-sausen.
- Server med ekstra soyasaus, syltet ingefær eller wasabi om du ønsker.
En frisk og enkel middag som kan varieres med akkurat dine favoritter!
