Fargerik middag med smak av Mexico
Dette er mer middagstips enn en oppskrift – plukk dine favoritter og sett sammen en smakfull tallerken.
Ingredienser
Enkel guacamole:
- 1 avokado
- 2 fedd hvitløk, finhakket eller presset
- ½ ts spisskummen (smak deg frem)
- Jalapeños etter ønsket styrke
- Saften av ½ lime
- En klype salt
Frisk salsa-salat:
- Tomater, i terninger
- Rødløk, finhakket
- Vårløk, i skiver
- Koriander, grovhakket
- Chili etter smak
- En skvett olivenolje
- Saften av ½ lime
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
Server gjerne sammen med:
- Pulled pork/chicken
- Grillet hjertesalat
- Grillet mais
- Tortillachips
- Salsa
En enkel og smakfull middag som passer perfekt når du har lyst på noe med litt meksikansk inspirasjon.
