Club Sandwich
Smakfull sandwich med kylling, avokado og basilikum-hvitløksmajones
Ingredienser
Sandwichene:
- 200-300 g kyllingbryst
- Salt og pepper
- 150 g bacon skiver
- 4 skiver ost
- 8 skiver toastbrød
- 1-2 avocadoer i skiver
- 1 tomat i tynne skiver
- 1 liten rødløk i skiver
- Salat
Basilikum-hvitløksmajones:
- 1½ dl majones, hjemmelaget eller en god eggbasert majones
- 2 små fedd presset hvitløk
- 6 basilikumblad, finthakkede
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- Rør sammen alle ingredisensene til majonesen
- Kyllingebrystene stekes på en panne og krydres med salt og pepper
- Baconskivene stekes sprøe ved 200 grader i ovnen
- Rist skivene med toastbrød
- Smør majonesen på de nyristede toastbrødene
- Legg 4 av skivene, med majonessiden opp, på en bakeplate
- Del kyllingen i passende stykker, og legg disse på brødskivene
- Legg osten oppå kyllingen og sett bakeplaten i ovnen på øverste hylle. Grill toastene 2 min. ved 200 grader
- Legg bacon oppå den smeltede osten
- Ta de 4 resterende toastbrødene og fordel litt salat, tomat, avocado og rødløk på
- Legg skivene med kylling og bacon oppå skivene med salat
- Skjær i to halve og server!
-Oppskrift og bilder har vi fått fra BRIX-
