Kitchn logo

Kategorier

Merker

Artikler

Din handlekurv
Hjemlevering
Klikk & Hent: {{clickCollectStoreName}}
Som klubbmedlem sparer du {{clubMemberSavings}} på denne handelen.
Logg inn eller bli gratis klubbmedlem for å få din rabatt.
Bli gratis klubbmedlem for å få din rabatt.
{{remainingToFreeFreight}} igjen til fri frakt.
Fri frakt på denne forsendelsen.

Du sparer {{totalDiscount}} totalt

 

Totalsum: {{cartItemsSum}}

Fortsett å handle Gå til kassen
Handlekurven din er tom!
Begynn å handle

Taco med reker og mangosalsa

Morsom variant som tilberedes på få strakser.


Ingredienser

Reker

  • ca. 500 g store reker (tigerreker/scampi eller andre reker)
  • 2–3 ts tacokrydder
  • smør og olje til steking

Tacokrydder:

  • 3 ss paprikapulver
  • 2 ss spisskummen
  • 2 ss tørket oregano
  • 1 ss løkpulver
  • 1/2 ss hvitløkpulver
  • 1/2 ss kajennepepper
  • 2 ss salt
  • 1/2 ts svart pepper
  • 1 ss malt koriander

Mangosalsa:

  • 1–2 mango
  • 1/4–1/2 rødløk
  • 1/2 rød paprika
  • 1 ss finhakket frisk koriander/persille
  • limesaft fra 1 lime (smakes til)
  • salt og svart pepper (smakes til)
  • chilipulver (smakes til)

Avokadokrem:

  • 2 avokadoer
  • 2–3 ss crème fraîche
  • 1/2 hvitløk, revet/presset
  • limesaft fra 1/2 lime
  • chilipulver (smakes til)
  • salt og svart pepper (smakes til)

Kålsalat med gulrøtter:

  • 1/2 spisskål/hodekål
  • 2 gulrøtter
  • limesaft fra 1/2–1 lime
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ts honning
  • salt og svart pepper (smakes til)

Øvrig tilbehør:

  • tortillalefser
  • lime
  • agurk og tomat
  • frisk koriander/persille
  • tortillachips

Fremgangsmåte

Tacokrydder

Bland krydderne til tacokrydderet og oppbevar blandingen på et lufttett glass. Det er nok til flere omganger med tacos.

Kålsalat med gulrøtter

Riv/strimle kålen og gulrøttene tynt. Bland med limesaft, olivenolje og honning, og smak til med salt og svart pepper. La hvile i kjøleskapet inntil videre.

Mangosalsa

Hakk mango, paprika, rødløk og koriander/persille. Bland alt med limesaft, chilipulver, salt og svart pepper. Mangoen kan byttes ut med ananas. Settes i kjøleskapet inntil videre.

Avokadokrem

Skjær avokadoen i biter og legg den i en kjøkkenmaskin/mikser med crème fraîche, revet hvitløk og limesaft, og miks til en glatt krem.

Smak til med salt, svart pepper og chilipulver. Settes i kjøleskapet hvis den ikke skal spises med det samme. 

Gjør klart det andre tilbehøret: Hakk tomat, agurk og lime.

Reker

Pill rekene (hvis de har skall) og skyll dem. Tørk rekene med papir før du blander dem med tacokrydderet. Tilbered dem med det samme, eller sett dem i kjøleskapet for å marineres en stund / noen timer.

Stek dem deretter i olje og smør i ca. 2–3 min på hver side.

Spis rekene med tortillalefser og tilbehør.

Kanskje trenger du noe av dette for å sette i gang?

Til toppen
Velg butikk

Klikk & Hent-ordren kan hentes 1 time etter bestilling i butikkens åpningstider.
Du får en SMS når bestillingen er klar for henting.

Finn nærmeste butikk

Beklager, geolokasjon ikke tilgjengelig.

Klikk & Hent-ordre kan bare bestilles til én butikk - hvis du ønsker å bytte butikk må du tømme handlekurv og starte på nytt.