Kaos på kjøkkenet? Slik får du system og oversikt

Du har kanskje kjent på frustrasjonen etter ei ordentlig ryddeøkt på kjøkkenet. Før uka er omme, ligger pålegget strødd omkring i kjøleskapet igjen – og kjøkkenbenken har atter en gang blitt oppbevaringsplass for småting og rot.

Det er her Ryddekonsulenten Linn Marie Amundsen kommer deg (og kjøkkenet ditt) til unnsetning. Hun lever av å hjelpe andre å få orden i alle rom – og lage system som varer. 

– Det aller beste med å ha et ryddig og organisert hjem, er at du sparer mye tid, blir roligere til sinns og terskelen senkes for å invitere folk på middag, sier Amundsen.

Er dette noe du drømmer om? Her får du konkrete tips til hvordan du får orden i kaoset – og hvordan du klarer å holde kjøkkenet pent og ryddig.

Ryddekonsulenten Linn Marie Amundsen (foto: Karina Lange).

3 vanlige feil som fører til unødvendig rot

La oss først røre litt i tabbene du bør unngå. Etter å ha hjulpet en skokk av menn og kvinner med å lage system som varer, ser Amundsen noen gjengangere.

Ifølge Ryddekonsulenten er dette er de vanligste kildene til kjøkkenkaos:

1. De fleste har rett og slett for mye ting: – Når det tyter ut fra skap og skuffer, blir det umulig å få oversikt over hva du faktisk eier. Og når du har for mye, blir det også vanskelig å overholde systemet du har prøvd å innføre.
2. Mange kjøper utstyr og mat de ikke trenger: – Dette henger tett sammen med overflod av ting. Når du mangler oversikt, er det fort gjort å kjøpe redskaper og matvarer du allerede har. Da kan du ende opp med dobbelt og trippelt opp.
3. Systemet er ikke godt nok: – Mange har et visst system på kjøkkenet, men ikke faste plasser til alt. Da blir det rot. Hvis systemet ditt faller fra hverandre, er det dessverre ikke godt nok.

Når du derimot har kun det du trenger, og har gitt det faste plasser, fører det med seg flere fordeler.

– Alt blir egentlig mer lystbetont. Det går raskere å lage mat, og opprydningen går unna i en fei. Du slipper å rive deg i håret over ting du ikke finner, og du unngår å kaste bort penger på å kjøpe mer enn du trenger, poengterer Ryddekonsulenten.

Noe du kunne trengt til kjøkkenskapet? Klikk deg inn her: Oppbevaringsløsninger fra Joseph Joseph.

Få ryddige skuffer og kjøkkenskap: Tips til oppbevaring

Frustrasjonsnivået stiger kjapt når du må bruke tid på å lete etter termokoppen og lokket til oppbevaringsboksen – eller pløye gjennom en jungel av redskaper for å finne slikkepotten. Et godt organisert kjøkken med faste plasser til både tørrmat og kjøkkenredskaper, hjelper deg å kjapt finne alt du trenger.

– Å lage system og orden i kjøkkenskapene kan føles overveldende, men den beste fremgangsmåten er å sette av noen timer til å tømme alle skuffer og skap. Da får du oversikten du trenger for å sortere og planlegge. Hvis du ikke har tid eller kapasitet, kan du starte med én skuff eller hylle, anbefaler Amundsen.

Før du begynner å tømme skapene, kan det være lurt å kjøpe inn oppbevaringsløsningene du sannsynligvis trenger. 

– Det er alltid lurt å måle opp og kjøpe inn noe i forkant, så får du laget gode systemer med én gang. Da jeg organiserte mitt eget kjøkken, kjøpte jeg inn noen av oppbevaringsboksene til tørrvarer. Det samme gjorde jeg med boksene jeg bruker til å dele inn skuffene med, sier Ryddekonsulenten.

Og hvis du kjøper for mye, kan du returnere det du ikke trenger innen 30 dager.

Bokser som passer perfekt til oppbevaring av tørrvarer. Du finner alle størrelser her: Oxo POP Container.

Her er Amundsens 9 steg for å få orden i kjøkkeninnredningen:

Steg 1: Tøm alle skuffer og skap. Sannsynligvis må du bruke både benker, bord og gulv. Du kan bli overrasket over hvor mye du faktisk har!

Steg 2: Sorter ting i kategorier, for eksempel alle kjøkkenredskaper på bordet, alle kopper og krus i en ende av kjøkkenbenken og alle tørrvarer i den andre enden.

Steg 3: Bestem deg for hva du skal beholde. Ta en nøye vurdering av hver kategori. Her er det viktig å la fornuften seire over viljen. Hvor mange oppbevaringsbokser trenger du, egentlig? Hvor mange slikkepotter? Husk: Jo mindre du eier, jo enklere er det å holde kjøkkenet ryddig. Gi bort eller selg det du ikke trenger.

Steg 4: Plasser strategisk. Når kategoriene er skrelt ned til et minimum, spør deg selv: «Hvor bør jeg sette dette?» Tenk på hvordan du bruker kjøkkenet. Bør kluter og kjøkkenhåndklær ligge i nærheten av vasken? Og redskapene i nærheten av koketoppen?

Steg 5: Bruk oppbevaringsløsninger for å lage system. Når du har funnet ut hvor du vil plassere de ulike kategoriene, bruk bokser, redskapskrukker, bestikkskuff, hylledelere og eventuelt hylleinnsatser for å fordele og skille. Bruk gjerne noe du har fra før, eller stikk en tur på Kitch’n.

Steg 6: Merk alle bokser og hyller, som minner både deg og familien om hvor tingene hører hjemme.

Sjekk ut de smarte organiseringsmulighetene fra Joseph Joseph

En praktisk skaphylle hjelper deg å organisere tørrvarene. Bestill den her: Hylle fra Joseph Joseph.

Og her har hun også 4 tips til organisering av skuffer og skap:

1. Bruk bokser og skuffedeler til å lage skiller i skuffen. Hvis du samler alle kjøkkenredskaper i én stor skuff, får du fort et virvar av sleiver og slikkepotter. Du kan også bruke en større bestikkskuff for å lage system, eller plassere redskapene i krukker på benken.

2. Bruk hylledeler og hylleinsatser for å organisere hyllene. Mens hylledeleren hjelper deg å lage tydelige skiller mellom for eksempel kjeks og knekkebrød, kan hylleinnsatsen gi deg ekstra plass i høyden. Da får du stablet i høyden, uten at tingene står direkte oppå hverandre. 

3. Sett ting oppreist i bokser, som matbokser og drikkeflasker. Det gir deg god oversikt, og tingene forviller seg ikke til steder hvor de har ingenting å gjøre. Dette er også nyttig for saus-, krydder- og suppeposer, som du enkelt kan bla deg gjennom.

4. Bruk bokser for tørrvarer, som pasta, sukker, mel og havregryn. Det er lurt å ha en ekstra boks for «annet», hvor du samler tørrvarer du bare kjøper av og til. Husk å merke boksene med hva de inneholder og «best før»-dato. Bruk en merkelappmaskin, eller skriv på en tapebit.

Trenger du disse til tørrvarene i kjøkkenskapet? Se nærmere på de her: Oppbevaringsbokser fra Oxo. 

Få en ryddig kjøkkenbenk: Tips til oppbevaring

– En ryddig kjøkkenbenk bidrar til å gi deg en god start på dagen, og gir deg en god atmosfære å lage måltider i. Det er kjedelig starte middagslagingen med å skyve bort ting for å få plass, sier Amundsen.

Men kjøkkenbenken er et typisk sted hvor ting samles, som aviser, leker, nøkler og solbriller. Så, hvordan klare å holde kjøkkenbenken ryddig?

– Velg noen få ting som får lov til å stå på fremme. Dette bør være noe du bruker daglig, for eksempel kaffetrakteren. Selv lar jeg knekkebrødboksen stå fremme. Alt annet skal inn i et oppbevaringssystem, ryddes bort i skap og skuffer – eller ut av kjøkkenet, sier hun, og fortsetter med et gulltips:

– Et godt utgangspunkt for å få det ryddig på kjøkkenbenken, er å si til deg selv: «Denne benkeplaten er allergisk mot småting».

Trenger du brødboks til kjøkkenbenken? Her finner du plenty varianter

Krukker som passer perfekt til oppbevaring på kjøkkenbenken. Finn alle størrelsene her: Eva Solo Toolbox.

Ryddekonsulentens 5 steg for å få en ryddig kjøkkenbenk:

Steg 1: Rydd bort alt som ikke hører hjemme på kjøkkenet. Brev, leker, solbriller og batterier? Få det ut!

Steg 2: Ha færrest mulig ting fremme. Etter at du har laget et godt system i skap og skuffer, har du sannsynligvis også fått mer rom. Prøv å finne plass i skapene til det du ikke bruker hver dag, som kanskje er kjøkkenmaskinen og brødristeren. 

Steg 3: Sett redskaper du bruker daglig, som visper og stekespader, i krukker. Da «rydder du frem» ekstra plass i skuffene til det du ikke bruker daglig. Hvis du ikke vil ha krukker på benken, kan du lage to seksjoner i skuffen – én for redskaper du bruker daglig, og én for resten.

Finn krukker til kjøkkenbenken her

Steg 4: Bruk et snurrebrett til krydder, oljer og balsamico, hvis dette er noe du ofte bruker. Eller putt slike ting i en boks uten lokk i skapet.

Trenger du snurrebrett til benken? Ta en titt på denne

Steg 5: Ta en «kveldsrunde». Avslutt hver kveld med å se over kjøkkenbenken og sett alt tilbake på plass. Da starter du morgendagen med ren benk og blanke ark. 

Er dette noe du kunne trengt til kjøkkenskuffen? Du finner det her: Bestikkoppbevaring fra Joseph Joseph.

Få et ryddig kjøleskap: Tips til oppbevaring

Se for deg et kjøleskap hvor du har full oversikt over hva du har og ikke. Og når du får organisert det, vil du oppdage at du kaster mindre mat. Og det, vår gode Kitch’n-venn, vil også lommeboka di sette pris på.

– Kjøleskapet ditt trenger ikke å se så innmari fint ut. Praktisk trumfer pent. Ha heller fokus på at innholdet skal være oversiktlig og lett tilgjengelig, sier Amundsen.

Trenger du disse boksene til kjøleskapet ditt? Klikk deg inn her: Kjøleskapsoppbevaring fra Joseph Joseph.

Her er Ryddekonsulentens 5 steg til ryddig kjøleskap:

Steg 1: Tøm kjøleskapet

Ta ut alt fra kjøleskapet og sett det utover bordet eller benken, så du ser hva du har. Og når du har tomme hyller i kjøleskapet, gi det en grundig vask i samme slengen. Kast all mat som nesten går av seg selv.

Steg 2: Legg matvarene i grupper

Deretter grupperer du matvarene. Legg hver matgruppe i bokser uten lokk. Til pålegg kan du for eksempel bruke to romslige bokser – én for uåpnet og én for åpnet. Det finnes også praktiske bokser med skillevegger, så du kan sortere matvarene i hver boks. Disse passer ypperlig til blant annet frukt og grønnsaker.

Finn oppbevaringsbokser til kjøleskapet

Steg 3: Hylledelere og snurrebrett

For matvarer som tar litt plass – som syltetøyglass og yoghurtbeger – kan du dedikere hylleplass i stedet for å legge det i bokser. Bruk hylledelere for hver kategori, så systemet ikke flyter ut. Du kan også bruke snurrebrett, så ingenting blir bortgjemt og bortglemt bakerst i kjøleskapet.

Sjekk ut hylledelere og snurrebrett til kjøleskapet

Steg 4: Gjennomsiktige bokser med lufttette lokk

Gjennomsiktige oppbevaringsbokser er geniale for å få god oversikt over middagsrester og pålegg. Velg en type bokser som kan stables oppå hverandre, så sparer du plass. Pass på at lokkene er lufttette og sitter godt, så holder maten seg lenger. Dette er spesielt viktig hvis du liker å ta med deg en boks med middagsrester i jobbveska.

Velg lufttette oppbevaringsbokser i ulike størrelser til kjøleskapet

Steg 5: Merk boksene

Når du har laget et system du er fornøyd med, og vil unngå at det sklir ut, er det helt avgjørende å merke boksene. Gjør systemet klokkeklart for resten av familien. Du kan bruke en merkelapp-maskin, eller helt enkelt klistre på en tapebit og skrive med sprittusj hva boksen inneholder.

Snurrebrett som passer perfekt i kjøleskapet. Bestill det her: Joseph Joseph Fridgestore snurrebrett.

– Det som er skikkelig gøy, er at et ryddig kjøkken med faste plasser gjør det lettere for hele familien å hjelpe til og følge systemet, sier Amundsen.

Nå har du fått Ryddekonsulentens beste tips og råd for å komme i gang med rydding og organisering av kjøkkenet. Hva vil du starte med – skap og skuffer, kjøkkenbenken eller kjøleskapet?

Usikker på hva du trenger av oppbevaring til kjøkkenet ditt? Skroll ned og få boksevis av inspirasjon.