Mathias Dahlgren gastrobrett med rist 4 deler rustfri

Culimat Mathias Dahlgren gastrobrett med rist er et sett på fire deler i rustfritt stål, utviklet i samarbeid med den anerkjente kokken Mathias Dahlgren for bruk både i ovnen og ellers på kjøkkenet. Settet består av tre gastrobrett i ulike størrelser og en finmasket rist, laget av ubelagt rustfritt stål som gir jevn varmefordeling rundt råvaren under tilberedning. Enten du steker kjøtt, fisk, skalldyr eller grønnsaker, sørger konstruksjonen for at varmen fordeles jevnt, slik at du får et forutsigbart resultat.

Risten kan brukes til å hvile råvaren på før eller etter tilberedning, og med fordel også under selve stekingen for å løfte råvaren opp fra brettet. Da fanger brettet under opp stekesjyen, som for eksempel kan piskes videre inn i en saus. Den finmaskede risten fungerer også godt til mindre råvarer, som fersk asparges eller små reker som skal brennes raskt av med en gassbrenner. Brettene tåler høy varme og kan vaskes i oppvaskmaskin. Merk at brettene kan endre form i ovnens varme, men de gjenvinner formen når de avkjøles – dette er helt normalt.

• Sett med fire deler: tre gastrobrett og én rist
• Laget av ubelagt rustfritt stål for høy holdbarhet
• Jevn varmefordeling ved tilberedning
• Finmasket rist som også egner seg til mindre råvarer
• Kan vaskes i oppvaskmaskin
• Størrelser: 40,5 x 30,5 x 2,6 cm, 38 x 14 x 2,5 cm og to stk. 18 x 14 x 2,5 cm

Med både brett og rist i samme sett har du fleksibiliteten til å steke, avrenne og avkjøle råvarer i ett og samme system – slik proffkjøkkenene gjør det.