Ran utbeningskniv 15 cm
1 999,-
Få igjen på nettlager
Kan sendes til butikk
Utsolgt på nett
Kan ikke bestilles i kombinasjon med gavekort.
Få igjen på nettlager
Kan sendes til butikk
1 999,-
- Frakt og klikk & hent velges ved utsjekk
- Perfekt balansert
- 69 lag damaskstål
- Klassisk utbeningskniv
Beskrivelse
Ran utbeningskniv 15 cm fra Yaxell er et presist og kraftfullt verktøy for oppgaver som krever nøyaktighet og kontroll. Med sitt smale, lett buede blad og stive konstruksjon gir kniven deg den stabiliteten du trenger ved utbeining av kjøtt og fjerning av fett og sener.
Bladet er smidd i 69 lag damaskstål med en kjerne av høykvalitets VG10-stål. De ytre lagene av mykere stål gir både rustbestandighet og det elegante damaskmønsteret som kjennetegner Ran-serien. Med en hardhetsgrad på 60–62 HRC er dette en kniv som holder eggen skarp over tid.
Det sorte håndtaket er laget av micarta – et vannavstøtende, slitesterkt og hygienisk materiale som tåler tøffe kjøkkenforhold. Det er festet med to nagler og avrundet med en rustfri endeknapp som sikrer perfekt balanse i hånden.
- Stiv utbeningskniv med smalt og buet blad
- 69 lag damaskstål med VG10-kjerne
- Ekstremt skarp og rustbestandig egg
- Ergonomisk skaft i slitesterk micarta
- Balansert og solid konstruksjon
Bladet er smidd i 69 lag damaskstål med en kjerne av høykvalitets VG10-stål. De ytre lagene av mykere stål gir både rustbestandighet og det elegante damaskmønsteret som kjennetegner Ran-serien. Med en hardhetsgrad på 60–62 HRC er dette en kniv som holder eggen skarp over tid.
Det sorte håndtaket er laget av micarta – et vannavstøtende, slitesterkt og hygienisk materiale som tåler tøffe kjøkkenforhold. Det er festet med to nagler og avrundet med en rustfri endeknapp som sikrer perfekt balanse i hånden.
- Stiv utbeningskniv med smalt og buet blad
- 69 lag damaskstål med VG10-kjerne
- Ekstremt skarp og rustbestandig egg
- Ergonomisk skaft i slitesterk micarta
- Balansert og solid konstruksjon
Sjekk leveringsalternativer
- Fri frakt over 699,-
- Rask levering
- Prisløfte
- Last ned appen og få velkomstkupong
Produktdetaljer
Spesifikasjoner
- Høyde:
- 22 cm
- Lengde:
- 15 cm
- Vekt:
- 198 g
Design og materiale
- Farge:
- Svart
- Materiale:
- Stål
- Material spesifikasjon:
- 69 lag damaskstål
- Hardhet:
- 60-62
Vedlikehold og bruk
- Tåler maskinvask:
- Nei
- Slipevinkel:
- 12 - 15°
- Vedlikehold:
- Slip knivene med en slipestav, slipestein eller våtsliper. Vedlikehold knivene dine ved å skjerpe og slipe dem med jevne mellomrom. Det er forskjell på å vedlikeholde kniven ved å slipe den med en slipestang og å slipe den for å få en ny rå egg. Vedlikehold gjerne kniven hver uke med en slipestav eller en våtsliper. Når kanten har blitt skikkelig matt, må den slipes på nytt. Dette kan gjøres ved å bruke et bryne eller ved å overlevere det til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må holde en vinkel på 12-15 grader.
Om leverandøren
