Diamant brynestål 26 cm grovt

Wüsthof Diamant brynestål 26 cm grovt er et solid verktøy som hjelper deg å holde knivene skarpe og klare til bruk. Brynestålet har en kjerne av massivt rustfritt stål, og overflaten er belagt med opptil to millioner industridiamanter. Den spesielle formen på diamantkornene gir en effektiv sliping av knivbladet, slik at eggen blir jevn og skarp. Et ekstra lag med hardkrom gjør brynestålet enda mer slitesterkt, og denne grove varianten egner seg godt for sløve eller middels skarpe kniver.

I praksis brukes brynestålet ved at du trekker knivbladet langs den diamantbelagte overflaten i jevne bevegelser, slik at eggen får tilbake skarpheten. Siden diamantbrynestålet fjerner svært lite stål fra kniven, anbefales et supplerende brynestål fra Wüsthof til daglig eller ukentlig sliping. Selv kniver av høyeste kvalitet mister skarpheten over tid – gjennom hyppig bruk, kontakt med harde råvarer eller feil underlag. En sløv kniv krever mer kraft og øker risikoen for at du sklir, og med riktig slipeløsning beholder kniven sin optimale skarphet.

• Kjerne av massivt rustfritt stål for god styrke og holdbarhet
• Belagt med opptil to millioner industridiamanter for effektiv sliping
• Grov kornstørrelse som egner seg for sløve eller middels skarpe kniver
• Spesiell form på diamantkornene gir en jevn og skarp egg
• Ekstra lag med hardkrom gir høy slitestyrke
• Lengde på 26 cm som gir god rekkevidde langs knivbladet

Med Wüsthof Diamant brynestål får knivene tilbake den skarpe eggen som gjør hvert kutt enklere og tryggere på kjøkkenet.