Spitzenklasse Plus santokukniv 18 cm

Beskrivelse

Dette er den eksotiske modellen blant knivene. Den ble opprinnelig laget til tilberedning av japanske retter, men har for lengst blitt en fast bestanddel i internasjonale kjøkken. En santokukniv er best egnet til å tilberede wokretter og løvtynn sushi. Den skjærer og hakker lett både kjøtt, fisk, grønnsaker og krydderurter og brukes kun til skjæring rett ned. Det vil si at den kan hakke, men ikke finhakke. I tillegg til at den er ekstremt skarp, har santokukniven også en spesiell form: I motsetning til europeiske modeller er bladet bredere enn skaftet, så det er bedre plass til fingrene når man skjærer. En santokukniv er som regel også lettere enn sine europeiske motstykker. Er du glad i å lage mat, så er denne japanske kniven det perfekte supplementet til knivsettet ditt. USP1 Performance Cut-teknologien kombinerer den tradisjonelle smiprosessen med den aller beste presisjonsteknologien og gir dermed en enestående og langvarig skarphet. USP2 Ergonomisk formet og skaft uten skjøter USP3 Smidd blad laget av rustfritt og syrebestandig spesialbladstål. Langvarig skarphet takket være det herdete bladet. Skaft uten skjøter laget av høykvalitets Cromargan® rustfritt stål 18/10. USP4 Produsert på fabrikken vår i Tyskland: Materialeegenskaper i toppkvalitet, en svært omhyggelig bearbeiding og perfekt funksjonalitet gir WMF en unik, førsteklasses kvalitet. USP5 0