San Tsubame skrellekniv 9 cm

San Tsubame skrellekniv 9 cm fra Tamahagane er den minste kniven i serien og et uunnværlig verktøy for oppgaver som krever presisjon. Den korte, skarpe eggen gjør den ideell til å skrelle frukt og grønnsaker, eller til småkutting direkte mot skjærefjølen. Kniven egner seg også godt til arbeid i hånden, som ved skrelling av løk eller trimming av mindre råvarer.

Knivbladet er konstruert i tre lag stål, med en hard VG5-kjerne som gir svært høy skarphet og slitestyrke. De to ytre lagene i rustbestandig stål bidrar til styrke og lang levetid. Bladets hamrede overflate og sliping i nedkant gir kniven både funksjon og et elegant uttrykk inspirert av japanske katanasverd.

Skaftet i sort Micarta gir godt grep og en følelse av naturlig tre, samtidig som det tåler fukt og slitasje. En vekt i enden av håndtaket sikrer optimal balanse, noe som gjør kniven komfortabel og trygg i bruk, selv ved detaljarbeid.

- Skrellekniv med 9 cm langt blad
- Perfekt til presisjonsarbeid og skrelling
- Trelags konstruksjon med VG5-stålkjerne
- Hamret blad med sliping kun i bunnen
- Ergonomisk skaft i vannavstøtende Micarta