Slakterpapir 30 m

Kamado SUMO Slakterpapir 30 m er et solid papir som lar kjøttet hvile på best mulig måte etter tilberedning. Det er laget for å pakke inn større kjøttstykker som brisket, entrecôte, ribbe, kylling eller fisk under tilberedning på lav varme. Papiret er både uvokset og ubleket, med en tykkelse på 70 gsm, og måler 30 meter i lengden og 40 cm i bredden.

Fordelen med slakterpapir fremfor folie er at det slipper ut varme. Det hindrer temperaturen i å stige mens kjøttet hviler, og hindrer at kjøttet begynner å koke under tilberedning. God luftsirkulasjon er hemmeligheten bak en fin skorpe rundt kjøttet, og papiret lar samtidig kjøttet puste bedre, slik at det tar til seg mer røyksmak og holder seg mørt mens det venter på å bli servert. Papiret er godkjent for kontakt med matvarer, og fungerer også fint som et pent underlag ved servering. Esken har en skjærekant, så du river enkelt av akkurat den lengden du trenger.

• Slakterpapir på 30 meter, 40 cm bredt
• Slipper ut varme og gir god luftsirkulasjon for fin skorpe rundt kjøttet
• Uvokset og ubleket, 70 gsm
• Godkjent for kontakt med matvarer
• Egner seg til brisket, entrecôte, ribbe, kylling og fisk
• Kan også brukes som underlag ved servering

Med skjærekant på esken og god lengde å ta av har du alltid papir klart til neste runde med langtidsgrilling.