Tallerkener til middag, lunsj, frokost og dessert
Okei, du har lyst på nye tallerkener, men vet ikke helt hvor du skal begynne? Eller savner du oversikt over holdbarhet og bruksområde? Kitch’n at your service. Her lærer du om begge deler – og mer til.
Enten du er ute etter middagstallerkener, frokosttallerkener eller desserttallerkener, er det noen spørsmål du bør stille deg selv før du starter jakten:
- Hvilken stil har du – eller ønsker du å ha? Klassisk, rustikk eller trendy?
- Hva skal du bruke de til? Og hvor god plass har du på spisebordet?
- Hvor mange trenger du? Er du i startfasen på å samle, eller trenger du mange på én gang?
Tallerkener i tråd med stilen din
Kanskje er du bevisst på hvilken stil du har. Kanskje ikke. Noen liker å variere uttrykket på spisebordet, mens andre vender som regel i samme retning.
Hvis du liker den rene, klassiske og tidløse stilen, er det kanskje ensfargede porselenstallerkener du er ute etter. Tidligere var hvite tallerkener ensbetydende med eleganse, men også svarte, blå, rosa og grønne tallerkener kan gi et sofistikert uttrykk med rene linjer og et glansfullt materiale.
Tallerkener i glass er også innenfor den klassiske stilen, men ofte med et romantisk eller nostalgisk uttrykk. Innen den romantiske og nostalgiske stilen finner du også porselenstallerkener med blomstrete mønster. Disse forbindes også med en herskapelig stil.
Hvis du heller trekkes mot en litt grovere, rustikk stil, bør du ta en nærmere titt på tallerkener i stengods.
Hvilke tallerkener som er trendy, varierer. Ta en titt i inspirasjonsmagasinene våre, skroll gjennom «nyheter», eller stikk innom en av butikkene våre, så ser du fort hva som farger trendbildet.
Ulike materialer – tallerkener i porselen, glass og stengods
Vi touchet innom materialer tallerkener er laget av i avsnittet over. Nå skal du få en innføring i de ulike kvalitetene.
Her får du en kjapp og enkel oversikt:
- Porselen: Glansfulle, delikate og elegante tallerkener, sterkt, lett og holdbart materiale, tåler mikrobølgeovn og oppvaskmaskin.
- Glass: Rent, elegant og sofistikert uttrykk, løfter ofte presentasjonen av maten, lett og holdbart materiale, tåler mikrobølgeovn og oppvaskmaskin.
- Stengods: Organisk og rustikk preg, tungt og robust materiale, hardt og slitesterkt, kan ha glatt eller matt overflate, men motstår riper og skår mer enn de fleste andre materialer og tåler høye temperaturer – kan stå i ovn og mikrobølgeovn, bidrar også til å holde maten varm. Tåler oppvaskmaskin.
Hvilken størrelse bør du velge?
Middagstallerken bør være stor. Sørg for at både du, familien din og vennene dine får plass til litt luft mellom de ulike elementene i retten. Er den for liten, blir de ulike delene av retten ofte liggende oppå hverandre i ei smørje – og ender opp som en ekstremt ustemt symfoni. Og ofte ganske ulekkert.
Men hvor store tallerkenene dine bør være, avhenger også av størrelsen på spisebordet ditt. Har du god plass, anbefaler vi de største middagstallerkenene på 28 til 30 cm i diameter. Hvis du har et lite spisebord, er kanskje 22 til 25 cm mer riktig for deg.
Store tallerkener fungerer også helt supert som frokosttallerkener til spesielle anledninger. Men til hverdagsfrokostene er det kanskje vel så greit med asjetter på 18 til 20 cm.
Husk at det finnes ingen regler på hvor store tallerkenene skal være – og hvilke du kan bruke til hva. Du kan gjerne dekke på med middagstallerkener til både middag, lunsj, frokost og dessert, om du vil. Det er også verdt å merke seg at begrepene «asjett» og «tallerken» brukes litt om hverandre. Her finnes det ikke et konkret skille, men de minste størrelsene beskrives oftest som asjetter – og de største som tallerkener.
Kjøpe enkeltvis – eller et helt sett?
Er du på flyttefot, eller har en stabel med slitne tallerkener i skapet? Hvis antallet er hakket viktigere enn designet, bør du sikte deg inn på et sett med tallerkener. Settene er også ofte mer vennlige mot lommboka.
Mange, like tallerkener gir deg samtidig et oversiktlig skap. De blir lett å stable – og stablene blir rake og ryddige. I tillegg får du en gjennomført stil på bordet.
Nei, har du sett? Der fikk du 3 gode grunner servert på sølvfat.
