Global Ukon: Den første kniven du vil beholde resten av livet

Kvalitetskniven Ukon

Global Ukon serien er utviklet med tanke på å være den første kvalitetskniven du kjøper, men med egenskaper som gjør at den like gjerne kan bli den siste du noen gang føler behov for å bytte ut.

For når en kniv både føles perfekt balansert i hånden, holder seg imponerende skarp og gjør matlagingen enklere hver eneste dag, skjer det noe. Du begynner å glede deg til å lage mat. Til å kutte grønnsaker. Til å bruke tid på kjøkkenet.

Og det er kanskje nettopp derfor Global har blitt en favoritt blant både profesjonelle kokker og dedikerte hjemmekokker verden over.

Japansk presisjon fra første kutt

Ukon-serien kombinerer det ikoniske Global-designet med et kraftigere blad og en enda skarpere egg.

Knivene er laget i Globals egen stålblanding, Cromova 18, og slipt med en japansk vinkel på 15 grader. Resultatet er en kniv som er skikkelig skarp, ligger godt i hånda og gjør kuttingen overraskende smooth.

Og ja, du merker forskjellen med én gang. Når kniven er godt balansert og kutter rent uten motstand, blir alt fra løk til urter litt hyggeligere å jobbe med.

Designet for å brukes hver eneste dag, av alle

Ukon har et ergonomisk håndtak med tommelstøtte som gir ekstra kontroll når du kutter. Skaftet er fylt med havsand for optimal balanse, og passer like godt for høyre- som venstrehendte.

Det er også derfor mange starter med én Ukon-kniv, og plutselig ønsker seg flere.

Tips til vedlikehold

For å ta vare på kniven din bør du... 

• vaske den for hånd
• tørke godt etter bruk
• bruke skjærebrett i tre eller plast
• slipe den ved behov

Dette er med på å sørge for at Ukon-kniven holder seg skarp i mange år fremover.

Se hele Global Ukon serien