Shun Classic fleksibel skinkekniv 30 cm
2 699,-
Ikke på nettlager
- Frakt og klikk & hent velges ved utsjekk
- VG MAX stål med 32 lag damask gir langvarig skarphet
- Fleksibelt blad på 30 cm gir tynne og presise skiver
- D formet pakkawoodhåndtak gir stabilt og komfortabelt grep
Beskrivelse
KAI Shun Classic fleksibel skinkekniv 30 cm er en lang og presis kjøkkenkniv utviklet for jevn oppskjæring av kjøtt i tynne skiver. Kniven er en del av den legendariske Shun Classic-serien, kjent for sitt japanske håndverk og høye ytelse. Knivbladet er laget av VG-MAX-stål og omsluttet av 32 lag damask, noe som gir en svært skarp egg og langvarig skjæreevne.
Den fleksible bladkonstruksjonen gjør det enklere å følge kjøttets struktur og oppnå rene, jevne skiver av skinke, stek og andre større kjøttstykker. Den lange bladlengden gir gode, glidende bevegelser og reduserer behovet for å sage. Håndtaket i PakkaWood er D-formet og ligger komfortabelt i hånden, med god balanse under bruk. Kniven er håndlaget i Japan og bør vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk.
KAI har lange tradisjoner for japansk knivproduksjon, der teknikker fra samuraitiden videreføres i moderne kjøkkenverktøy.
• VG-MAX-stål med 32-lags damask
• Hardhet: 61 (±1) HRC
• Fleksibelt blad for presis oppskjæring
• D-formet håndtak i PakkaWood
• Bladlengde: 30 cm
En presis kniv for tynne og jevne skiver av kjøtt.
Den fleksible bladkonstruksjonen gjør det enklere å følge kjøttets struktur og oppnå rene, jevne skiver av skinke, stek og andre større kjøttstykker. Den lange bladlengden gir gode, glidende bevegelser og reduserer behovet for å sage. Håndtaket i PakkaWood er D-formet og ligger komfortabelt i hånden, med god balanse under bruk. Kniven er håndlaget i Japan og bør vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk.
KAI har lange tradisjoner for japansk knivproduksjon, der teknikker fra samuraitiden videreføres i moderne kjøkkenverktøy.
• VG-MAX-stål med 32-lags damask
• Hardhet: 61 (±1) HRC
• Fleksibelt blad for presis oppskjæring
• D-formet håndtak i PakkaWood
• Bladlengde: 30 cm
En presis kniv for tynne og jevne skiver av kjøtt.
- Fri frakt over 699,-
- Rask levering
- Prisløfte
- Last ned appen og få velkomstkupong
Produktdetaljer
- SKU:
- 607111
- EAN:
- 4901601433159
- Artikkelnummer:
- DM-0735
- Merke:
- KAI
- Serie:
- Shun Classic
- Kategori:
- Filetkniv
- Opprinnelsesland:
- Japan
Spesifikasjoner
- Høyde:
- 26 cm
- Bredde:
- 8 cm
- Lengde:
- 49 cm
- Vekt:
- 306 g
- Mål spesifikasjon:
- Knivblad 30 cm
Design og materiale
- Farge:
- Svart
- Materiale:
- Rustfritt stål
- Material spesifikasjon:
- Rustfritt stål (VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål), ibenholt pakkatre
- Materiale på skaft:
- PakkaWood
- Hardhet:
- 61 (±1)
Vedlikehold og bruk
- Tåler maskinvask:
- Nei
- Håndvask anbefales:
- Ja
- Slipevinkel:
- 16
- Vedlikehold:
- Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten. Slip og vedlikehold Kniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem. Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.
Om leverandøren
