Ukon universalkniv bølgetannet 15 cm GUS-22

Global Ukon allkniv med bølget egg 15 cm GUS-22 er en smidig og allsidig kjøkkenkniv som passer perfekt når kokkekniven føles for stor og skrellekniven for liten. Det tannede bladet gjør kniven spesielt effektiv til tomater, sitrusfrukter, avokado, mindre brød og andre råvarer med hardt skall og mykt innhold. Den venstreslipte konstruksjonen gir ekstra presisjon for venstrehendte brukere.

Kniven er produsert i Japan av Globals egen stålblanding Cromova 18 og har et grovere blad med en aggressiv slipvinkel på 15° for høy skarphet og kontroll. Det ergonomiske håndtaket har tommelstøtte for både høyre- og venstrehendte og ligger stabilt i hånden ved hakking, skjæring og mindre forberedelser på kjøkkenet. Det tannede bladet gir dessuten lengre holdbarhet på eggen ved arbeid med syrlige råvarer og harde overflater.

Håndvask anbefales for å bevare skarpheten og stålets kvalitet over tid. Tørk kniven umiddelbart etter rengjøring og unngå å la den ligge våt eller i oppvaskkummen sammen med andre redskaper. Oppbevar gjerne kniven i knivblokk, på magnetlist eller med bladbeskytter for å beskytte eggen.

Passer denne kniven til tomater og sitrusfrukter?
– Ja, det tannede bladet er spesielt effektivt til råvarer med tynt skall og mykt innhold, som tomater, sitroner og avokado.

Kan kniven brukes til brød?
– Ja, kniven fungerer svært godt til rundstykker, baguetter og mindre brød takket være den bølgetannede eggen.

Må kniven slipes ofte?
– Det tannede bladet holder skarpheten lenge ved normal bruk, men bør ved behov slipes av noen med erfaring med tannede kniver.

• Tannet allkniv til frukt, grønnsaker og mindre brød
• Produsert i Cromova 18-stål fra Global
• Slipvinkel på 15° for høy skarphet
• Ergonomisk håndtak med tommelstøtte
• Venstreslipt modell for bedre presisjon
• Produsert i Japan med hardhet på 55–58 HRC

En praktisk favoritt for presise snitt i hverdagens matlaging.