Charcoal grønnsakskniv 12 cm stål

Sekiryu Charcoal grønnsakskniv 12 cm er et presist og allsidig redskap for de mindre kutteoppgavene på kjøkkenet. Med et smalt, rett blad på 12 cm gir kniven god kontroll og nøyaktighet ved finhakking av grønnsaker, frukt og urter, der detaljene i kuttet betyr noe for resultatet.

Bladet er bygget opp av tre lag rustfritt stål med en hard VG-10-kjerne, og en hardhet på 60–61 på Rockwell-skalaen sikrer høy skarphet og langvarig eggretensjon. De ytre lagene beskytter den harde kjernen, mens den hamrede overflaten gir et eksklusivt uttrykk og bidrar til at råvarer slipper lettere fra bladet under kutting. Håndtaket er laget av forsterket laminert tre som gir et solid grep, god stabilitet og motstandskraft mot fukt og sprekkdannelse. Charcoal-serien har et mørkt, profesjonelt og teknisk uttrykk som passer godt sammen med øvrige kniver i serien.

For å bevare skarpheten anbefales håndvask med mild oppvasksåpe og grundig tørking umiddelbart etter bruk. Unngå oppvaskmaskin, da dette kan svekke kniveggen over tid. Skjerp kniven jevnlig for optimal ytelse.

• Smalt 12 cm blad gir presisjon ved finhakking av urter, grønnsaker og frukt
• VG-10 kjerne med hardhet på 60–61 HRC for langvarig skarphet
• Tre lag rustfritt stål beskytter den harde kjernen i bladet
• Hamret finish hjelper råvarer å slippe lettere fra bladet
• Håndtak i forsterket laminert tre gir solid grep og god fuktmotstand
• Anbefales håndvask og jevnlig sliping for best ytelse

Sekiryu er et japansk knivmerke kjent for presisjon, balanse og slitestyrke, med produksjon i Seki – byen som i over 700 år har vært sentrum for japansk sverd- og knivproduksjon. Charcoal grønnsakskniv 12 cm er et naturlig valg for den som ønsker en spesialisert kniv til detaljarbeid med små og mellomstore råvarer.