Super Gou santokukniv 16,5 cm

Super Gou santokukniv 16,5 cm fra Yaxell kombinerer japansk håndverk med moderne materialer og er et allsidig redskap for presis kutting på kjøkkenet. Med sin karakteristiske form, høye blad og avrundede tupp, passer denne kniven perfekt til oppgaver som kutting av grønnsaker, kjøtt og fjærfe. Navnet «Santoku» – som betyr «tre bruksområder» – understreker knivens brede anvendelighet.

Knivbladet er bygget opp av hele 161 lag damaskstål, med en kjerne av SG2 Micro Carbide – et japansk pulverstål kjent for sin rene struktur og høye hardhet. Denne sammensetningen gir en ekstremt skarp egg som holder seg lenge. Det rød-svarte skaftet er laget av canvas-micarta, et robust og hygienisk materiale som tåler fukt og temperaturforskjeller godt, og gir et sikkert grep under bruk.

- Allsidig santokukniv med høy presisjon og godt grep
- 161 lag damaskstål med slitesterk kjerne i SG2-pulverstål
- Skaft i slitesterk og hygienisk canvas-micarta
- Egnet for grønnsaker, kjøtt og fjærfe
- Del av Yaxells mest eksklusive knivserie