Classic kokkekniv GF-34 27 cm helsmidd

Global Classic kokkekniv GF-34 27 cm helsmidd er en stor og kraftfull kokkekniv smidd i ett eneste stykke stål, fra knivspiss til enden av skaftet. Til tross for tyngden har kniven en perfekt balanse, takket være et skaft fylt med sjøsand. Eggen har Globals karakteristiske, snevre vinkel på 12,5 grader, som gir en ekstremt skarp kant. Kniven er laget av Globals egen stållegering Cromova 18 – det samme slitesterke stålet som har vært brukt helt siden den første Globalkniven ble produsert i 1985.

Dette er en allsidig knivmodell du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Den kommer spesielt til sin rett ved store kjøttråvarer og grove grønnsaker, der tyngden gir ekstra kraft i skjære- og hakkebevegelsene. For å holde kniven skarp og i god stand anbefales håndvask og regelmessig bryning. Bokstavene GF står for Global Forged, og betegner knivene i Classic-serien som er helsmidd i ett stykke stål.

• Helsmidd i ett stykke stål, fra spiss til skaftende
• Laget av Globals egen stållegering Cromova 18
• Egg med snever vinkel på 12,5 grader for ekstra skarphet
• Skaft fylt med sjøsand for perfekt balanse
• Allsidig til skjæring, hakking og terning av de fleste råvarer
• Ekstra velegnet til store kjøttstykker og grove grønnsaker

Med sin tyngde, skarphet og solide konstruksjon er dette en kokkekniv som gir kontroll og presisjon i alt fra grovhakking av grønnsaker til partering av større kjøttstykker.