Ikke innlogget

0 varer
q
Beskrivelse
Ant.
Pris
1 000,- igjen til fri frakt.
Gå til kassen



Safrankringle

Publisert mandag 06.november 2017



Fremgangsmåte


Smuldre opp gjæren i en deigbolle. Smelt smøret i en kasserolle og hell i melken. Varm opp smør og melk til 37°C. Rør ut gjæren med litt av mekleblandingen og hell deretter i resten. Bland i sukker, safran, salt og nesten alt melet. Elt deigen smidig i en kjøkkenmaskin. Strø litt mel på deigen før du setter den heving, slik at den ikke tørker på overflaten. Dekk til med et kjøkkenhåndkle og la deigen heve i 45 min.

 

Riv mandelmassen og rør den ut med vannet slik at den blir myk og kan smøres utover. Smør to runde bakeformer med en diameter på ca. 24 cm. Strø litt mel på bakebordet og løft deigen ut av bollen. Elt gjennom deigen og bruk resterende mel om den er for seig. Del deigen i to emner og kjevle ut hver del til et rektangel på ca. 30x40 cm. Smør på mandelmasse, og rull deigen sammen fra langsiden. Skjær deretter rullen i 3 cm brede skiver, og legg dem ved siden v hverandre i bunnen av bakeformen. Etterhev i 30 min.

 

Pensle kakene med pisket egg og strø over hakkede mandler, før de stekes i nedre del av ovnen i ca. 25 minutter på 200°C. Avkjøles på rist før servering.

 

-Oppskrift og bilder har vi fått fra OBH Nordica-

Ingredienser


  • 1 pakke fersk gjær
  • 150 g smør
  • 5 dl melk
  • 1 1/2 dl sukker
  • 2 poser safran (à 1/2 g)
  • 2 krm salt
  • 14 dl hvetemel (ca. 840 g)


Fyll:

  • 200 g mandelmasse
  • 2 ss vatten

 

Pensle med egg og topp med hakkede mandler

Forberedelser



Her er noen forslag til utstyr du kan trenge til denne oppskriften

  • Fiskars, hard face kasserolle 1,8l

    Fiskars, hard face kasserolle 1,8l

    Kampanjeslutt: 12.05.2018

    Veil.pris 769,-

    Kr 615,-

    Kjøp
  • Le Creuset, springform 24cm

    Le Creuset, springform 24cm

    Kampanjeslutt: 12.05.2018

    Veil.pris 309,-

    Kr 231,-

    Kjøp
  • Modern House, mormors beste slikkepott

    Modern House, mormors beste slikkepott

    Kr 159,-

    Kjøp