Muffins for barn
Disse små muffinsene er enkle å lage og morsomme å pynte. Perfekt til barnebursdag, søndagskos eller som en hyggelig overraskelse i matpakka.
Ingredienser
- 2 egg
- 2 dl sukker
- 100 g smør
- 1 dl melk
- 2,5 dl hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte
- Pisk egg og sukker til eggedosis. Det tar noen minutter, og massen skal bli lys og luftig.
- Smelt smøret og bland det med melken.
- Hell smør- og melkeblandingen forsiktig inn i eggedosisen.
- Bland hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en egen bolle.
- Rør alt sammen til en jevn røre – men ikke rør for mye.
- Sett papirformer i et muffinsbrett og fyll hver form ca. 2/3 fulle.
- Stek midt i ovnen på 200 °C i 10–12 minutter, til de er gylne og fine.
- La muffinsene avkjøles helt før dere pynter.
Pyntetips: Barn synes det er skikkelig stas å få full frihet til å pynte sin egen muffins. Og hvem sa at melisglasuren må være hvit? Tilsett konditorfarge eller bruk ferdig frosting, så står dere fritt til å nyte hele regnbuen. Topp med strøssel, bær eller smågodt. Nam!
