Hopp til hovedinnholdet
Finn butikk Kundeservice
Kitchn logo
Din handlekurv
Handlekurven din er tom!
Hovedsiden Inspirasjon Oppskrifter Ovnsbakt reinsdyrplomme

Ovnsbakt reinsdyrplomme

En fantastisk god rett av reinsdyrplomme

Ingredienser

  • 800g reinsdyrplomme
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 kvast timian
  • 2 stk. sjalottløk
  • 2 ss smør
  • 2 dl vann eller vin om ønskelig

Fremgangsmåte

Krydre kjøttet med salt og pepper og brun det godt på alle sidene i solsikkeolje. Ha i smøret og «smak
underveis» og la det surre sammen med kjøttet i panna i et par minutter.
 
Legg kjøttet i en ildfast form og hell stekesjy med timian og løk i over. Hvis du vil ha mer væske til sjyen, kan du steke ut panna med litt vann eller vin. Sett kjøttet i ovnen på 120 grader til det har oppnådd ønsket kjernetemperatur, det vil ta ca. 20 minutter. La steken hvile i 15–20 minutter før du skjærer i den.
 
Server for eksempel med dampede aspargesbønner, stekte kantareller, sellerirotpuré og rødvinssaus tilsmakt med five spice-krydder og en skje rørte tyttebær. 

 

- Oppskriften har vi fått fra The Flying Culinary Circus -

www.fccircus.com

Velg butikk

  • Oslo - Aker Brygge

    Bryggegata 8, 0250 Oslo
    10-20 (10-18)

  • Alta - Amfi Alta

    Markedsgata 21-25, 9510 Alta
    10-20 (10-18)

  • Haugesund - Amanda

    Longhammarveien 27, 5536 Haugesund
    10-20 (10-18)

  • Stord - Amfi Stord

    Hamnegata 11, 5411 Stord
    10-20 (10-18)

  • Arendal - Alti Arendal

    Alti Arendal, Vesterveien 4, 4836 Arendal
    09-20 (09-18)

  • Askim - AskimTorget Kjøpesenter

    Rådhusgata 6, 1830 Askim
    10-20 (10-18)

  • Bærum - Bekkestua Senter

    Bekkestua Senter, Gml Ringeriksvei 36 D, 1357 Bekkestua
    10-20 (10-18)

  • Bergen - Bergen Storsenter

    Strømgaten 8, 5015 Bergen
    09-21 (09-18)

  • Oslo - Bogstadveien

    Bogstadveien 41, 0366 Oslo
    09-20 (10-18)

  • Sarpsborg - Borg

    Klokkergårdveien 31, 1711 Sarpsborg
    10-20 (10-18)

  • Stathelle - Brotorvet

    Gangveien 10, 3960 Stathelle
    09-20 (09-18)

  • Brønnøysund - Havnesenteret

    Havnesenteret, Storgaten 58, 8900 Brønnøysund
    09-20 (10-18)

  • Krokstadelva - Buskerud Storsenter

    Sandsgata 20, 3055 Krokstadelva
    10-20 (10-18)

  • Oslo - Byporten

    Byporten Shopping, Jernbanetorget 6, 0154 Oslo
    09-21 (10-18)

  • Bø i Telemark - Bø Senter

    Stasjonsvegen 28, 3800 Bø i Telemark
    10-19 (10-18)

  • Gjøvik - CC Gjøvik

    Jernbanesvingen 6, 2821 Gjøvik
    10-21 (10-18)

  • Hamar - CC Hamar

    Vangsveien 62, 2317 Hamar
    10-21 (10-18)

  • Trondheim - City Lade

    Haakon VII gt 9, 7041 Trondheim
    09-21 (09-20)

  • Bodø - City Nord

    City Nord nybygget, 8008 Bodø
    10-21 (10-19)

  • Trondheim - City Syd

    Østre Rosten 28, 7075 Tiller
    09-21 (09-20)

  • Oslo - Colosseum 9

    Essendrops gate 9, 0368 Oslo
    10-19 (10-18)

  • Porsgrunn - Down Town

    Kulltangveien 70, 3921 Porsgrunn
    09-20 (09-18)

  • Drammen - Sentrum Nedre Storgate

    Nedre Storgate 7, 3015 Drammen
    09-19 (09-18)

  • Drøbak - Amfi Drøbak City

    Amfi Drøbak City Holterveien 3, 1440 Drøbak
    10-20 (10-18)

  • Råholt - Eidsvoll

    Gladbakkvegen 1, 2070 Råholt
    10-20 (10-18)

  • Egersund - Eikunda

    Eikunda senter, Fabrikkgaten 2, 4370 Egersund
    10-20 (10-18)

  • Fagernes - Fagernes Kjøpesenter

    Valdresvegen 28, 2900 Fagernes
    10-19 (10-20 tor-fre) (10-18)

  • Tønsberg - Farmandstredet

    Jernbanegaten 1D, 3110 Tønsberg
    10-20 (10-18)

  • Farsund - Amfi Farsund

    Vestersiden 1, 4550 Farsund
    10-20 (10-18)

  • Fauske - Fauske handelspark

    Terminalveien 5, 8208 Fauske
    10-19 (10-16)

  • Finnsnes - Amfi Finnsnes

    Storgata 7, 9300 Finnsnes
    10-19 (10-18)

  • Flekkefjord - Amfi Flekkefjord

    Jernbaneveien 12, 4400 Flekkefjord
    10-20 (10-18)

  • Florø - Amfi Florø

    Amfi, Florø, Hestenesgata 2, 6900 Florø
    10-19 (10-16)

  • Bærum - Fornebu S

    Snarøyveien 55, 1364 Fornebu
    10-20 (09-18)

  • Førde - Alti Førde

    Storehagen 9, 6800 Førde
    10-20 (10-18)

  • Bergen - Galleriet

    Torgallmenningen 8, 5014 Bergen
    09-21 (09-18)

  • Gol - Kremmartunet

    Sentrumsvegen 116, 3550 Gol
    10-20 (10-16)

  • Oslo - Grensen

    Grensen 16, 0159 Oslo
    10-19 (10-18)

  • Oslo - Grorud Senter

    Grorud Senter, Bergensveien 2, 0963 Oslo
    10-20 (09-18)

  • Drammen - Gulskogen

    Guldlisten 35, 3048 Drammen
    10-21 (09-19)

  • Arendal - Alti Harebakken

    Alti Harebakken, Langsæveien 5, 4846 Arendal
    10-20 (10-18)

  • Oslo - Hasle Vinslottet

    Bøkkerveien 4, Vinslottet, 0579 Oslo
    09-19 (10-18)

  • Skien - Herkules

    Ulefossveien 32, 3730 Skien
    09-20 (09-18 )

  • Nesbru - Holmen Senter

    Vogellund 6, 1394 Nesbru
    10-20 (09-18)

  • Bergen - Horisont

    Myrdalsvegen 2, 5130 Nyborg
    10-21 (10-18)

  • Sandefjord - Hvaltorvet

    Torget 7, 3210 Sandefjord
    10-20 (10-18)

  • Tromsø - Jekta Storsenter

    Heiloveien 19, 9015 Tromsø
    10-21 (10-18)

  • Jessheim - Jessheim Storsenter

    Jessheim storsenter, 2050 Jessheim
    10-21 (10-19)

  • Klepp/Jæren - Jærhagen

    Solavegen 25, 4351 Kleppe
    10-20 (10-18)

  • Harstad - Amfi Kanebogen

    Skilleveien 5, 9411 Harstad
    10-20 (10-18)

  • Stavanger og Sandnes - Kilden Senter

    Gartnerveien 15, 4016 Stavanger
    10-20 (10-18)

  • Kirkenes - Amfi Kirkenes

    Storgata 2, 9900 Kirkenes
    09-19 (10-16)

  • Bergen - Kleppestø Senter

    Kleppestø senter, Gamle Kleppestøvegen 2, 5300 Kleppestø
    10-21 (10-18)

  • Bergen - Knarvik Senter

    Kvernhushaugane 10, 5914 Isdalstø
    10-20 (10-18)

  • Kolbotn - Kolbotn Torg

    Strandliveien 4, 1410 Kolbotn
    10-21 (09-18)

  • Kongsberg - Storgata

    Storgata 28, 3611 Kongsberg
    10-20 (10-18)

  • Kongsvinger - Kongssenteret

    Brugata 15, 2212 Kongsvinger
    09-20 (09-18)

  • Elverum - Kremmertorget

    Kirkeveien 4, 2406 Elverum
    10-20 (10-18)

  • Kristiansund - Alti Storkaia

    Arnulf Øverlands gate 2-8, 6509 Kristiansund
    10-20 (10-18)

  • Hønefoss - Kuben

    Kong Ringsgt. 1, 3510 Hønefoss
    10-20 (10-18)

  • Stavanger og Sandnes - Kvadrat

    Gamle Stokkavei 1, 4313 Sandnes
    10-21 (10-18)

  • Bergen - Lagunen Senter

    Laguneveien 1, 5239 Rådal
    10-21 (10-18)

  • Bergen - Laksevåg Senter

    Kringsjåvegen 83-89, 5163 Laksevåg
    10-20 (10-18)

  • Oslo - Lambertseter Senter

    Cecilie Thoresens vei 17-21, 1153 Oslo
    10-21 (09-19)

  • Larvik - Amfi Larvik

    Nansetgata 6, 3256 Larvik
    09-20 (09-18)

  • Levanger - Magneten

    Magneten Kjøpesenter, 7600 Levanger
    10-20 (10-18)

  • Liertoppen - Liertoppen

    Drammensveien 201, 3420 Liertoppen
    10-21 (10-18)

  • Lillestrøm - Lillestrøm Torv

    Teatergata 14, 2000 Lillestrøm
    10-21 (10-18)

  • Lyngdal - Handelsparken Senter

    Fiboveien 1, 4580 Lyngdal
    10-20 (10-18)

  • Bryne/Jæren - M44

    Jupiterveien, M44, 4340 Bryne
    10-20 (10-18)

  • Stavanger og Sandnes - Amfi Madla

    Madlakrossen 7, Amfi Madla, 4042 Madla
    10-20 (10-18)

  • Mandal - Alti Mandal

    Skarvøyveien 55, 4517 Mandal
    10-20 (10-18)

  • Oslo - Manglerud Senter

    Plogveien 6, 0679 Oslo
    10-21 (10-19)

  • Kristiansand - Markens

    Markensgate 25, 4611 Kristiansand S
    09-18 (10-17)

  • Stavanger og Sandnes - MAXI Sandnes

    Gravarsveien 7, 4306 Sandnes
    09-20 (09-18)

  • Lørenskog - Metro Senter

    Biblioteksgata 30, 1473 Lørenskog
    10-21 (10-19)

  • Mo i Rana - Amfi Mo i Rana

    Fridtjof Nansensgate 17-19, 8622 Mo i Rana
    09-19 (10-18)

  • Ålesund - Amfi Moa

    Amfi Moa, langelandsveien 25, 6010 Ålesund
    10-20 (10-18)

  • Moss - Amfi Moss

    Amfi Moss, 1531 Moss
    09-20 (09-18 )

  • Namsos - Namsos Storsenter

    Verftsgata 4, 7800 Namsos
    10-20 (10-18)

  • Narvik - Narvik Storsenter

    Kongensgate 66, 8514 Narvik
    10-20 (10-18)

  • Tromsø - Nerstranda Senter

    Nerstranda 9, 9008 Tromsø
    09-20 (10-18)

  • Nesoddtangen - Tangen Senter

    Vestveien 51, 1450 Nesoddtangen
    10-20 (09-18)

  • Nordfjordeid - Moengården

    Sjøgata 21, 6770 Nordfjordeid
    10-19 (10-17)

  • Nærbø - Alti Nærbø

    Torggata 2, 4365 Nærbø
    09-19 (09-17)

  • Bergen - Oasen Senter

    Folke Bernadottesvei 52, 5147 Fyllingsdalen
    10-21 (10-18)

  • Haugesund - Oasen Storsenter

    Austbøveien 16, 5542 Karmsund
    10-20 (10-18)

  • Grimstad - Oddensenteret

    Odden 1, 4876 Grimstad
    10-19 (10-18)

  • Orkanger - Amfi Orkanger

    Orkdalsveien 113, 7300 Orkanger
    09-20 (09-18)

  • Bergen - Amfi Os

    Prestegardskogen 2, 5200 Os
    10-21 (10-18)

  • Oslo - Oslo City

    Stenersgata 1, 0050 Oslo
    10-20 (10-20)

  • Otta - Amfi Otta

    Johan Nygårds gate 12, 2670 Otta
    10-20 (10-18)

  • Tromsø - Pyramiden

    Solstrandveien 47, 9020 Tromsdalen
    10-20 (10-18)

  • Åndalsnes - Raumasenteret

    Raumabredda 2-6, 6300 Åndalsnes
    10-18 (10-19 tor-fre) (10-16)

  • Kløfta - Romerikssenteret

    Trondheimsveien 86, 2040 Kløfta
    10-20 (10-18)

  • Slemmestad - Rortunet

    Kirkealleen 1, 3470 Slemmestad
    10-20 (9-18)

  • Molde - Amfi Roseby

    Lingedalsveien 6-10, 6415 Molde
    10-20 (10-18)

  • Moss - Rygge Storsenter

    Carlbergveien 2, 1526 Moss
    10-20 (10-18)

  • Rykkinn - Rykkinn Senter

    Munins vei 1, 1348 Rykkinn
    10-20 (09-18)

  • Røros - Domus kjøpesenter

    Peder Hiortgata 7, 7374 Røros
    09-19 (09-18)

  • Rørvik - Amfi Rørvik

    Strandgata 13, 7900 Rørvik
    10-19 (10-16)

  • Sandnessjøen - Skansen Kjøpesenter

    Torolv Kveldulvsons gate 22-24, 8800 Sandnessjøen
    09-19 (10-18)

  • Sandvika - Sandvika Storsenter

    Sandvika Storsenter, Brodtkorbsgate 7, 1338 Sandvika
    10-21 (09-19)

  • Bergen - Sartor storsenter

    Sartor Storsenter, 5341 Straume
    10-21 (10-18)

  • Trondheim - Sirkus Shopping

    Falkenborgveien 1, 7044 Trondheim
    09-21 (09-20)

  • Horten - Sjøsiden

    Teatergaten 6, 3187 Horten
    10-20 (10-18)

  • Skedsmokorset - Skedsmo

    Furuholtet 1, 2020 Skedsmokorset
    09-20 (10-18)

  • Ski - Ski Storsenter

    Jernbanesvingen 6, 1400 Ski
    10-21 (10-19)

  • Oslo - Skøyen

    Karenlyst Allè 46, 0278 Oslo
    09-19 (10-17)

  • Sogndal - Sogningen Storsenter

    Hoveveien 6, 6856 Sogndal
    10-19 (10-18)

  • Trondheim - Solsiden

    Beddingen 10, 7014 Trondheim
    09-21 (09-18)

  • Sortland - Skibsgården

    Skibsgården senter, Strandgata 12, 8400 Sortland
    10-19 (10-16)

  • Steinkjer - Amfi Steinkjer

    Sjøfartsgaten 2, 7725 Steinkjer
    10-20 (10-18)

  • Stjørdal - Torgkvartalet

    Stokmovegen 2, 7500 Stjørdal
    09-20 (09-18)

  • Sarpsborg - Storbyen

    Roald Amundsens gate 36, 1723 Sarpsborg
    09-20 (09-18)

  • Oslo - Storo Storsenter

    Vitaminveien 7-9, 0485 Oslo
    10-21 (10-19)

  • Lillehammer - Strandtorget

    Strandpromenaden 85, 2609 Lillehammer
    09-20 (09-18)

  • Strømmen - Strømmen Storsenter

    Strømmen Storsenter, Støperiveien 5, 2010 Strømmen
    10-21 (10-19)

  • Svolvær - Alti Svolvær

    Lofotgata 33, 8300 Svolvær
    10-19 (10-18)

  • Kristiansand - Sørlandssenteret

    Barstølveien 31/35, 4636 Kristiansand S
    10-21 (10-19)

  • Stavanger og Sandnes - Alti Tasta

    Tastatunet 1-3, 4027 Stavanger
    10-20 (10-18)

  • Halden - Tistasenteret

    Walkers gate 4, 1771 Halden
    10-20 (09-18)

  • Oslo - Torggata

    Torggata 5, 0181 Oslo
    09-19 (10-18)

  • Stavanger og Sandnes - Torgterrassen

    Kirkegaten 2, 4006 Stavanger
    10-20 (10-18)

  • Asker - Trekanten

    Knud Askers vei 26, 1383 Asker
    10-21 (09-19)

  • Lørenskog - Triaden

    Gamleveien 88, 1461 Lørenskog
    10-21 (10-19)

  • Trondheim - Trondheim Torg

    Kongens Gate 9, 7013 Trondheim
    09-20 (09-18)

  • Stavanger og Sandnes - Tvedtsenteret

    Lagerveien 2, 4033 Stavanger
    10-20 (10-18)

  • Oslo - Tveita Senter

    Tvetenveien 150, 0671 Oslo
    10-21 (09-19)

  • Ulsteinvik - Amfi Ulsteinvik

    Saunesvegen 10, 6065 Ulsteinvik
    10-19 (10-18)

  • Vennesla - Atrium Vennesla

    Revia 3, 4700 Vennesla
    10-20 (10-18)

  • Vestby - Vestby Storsenter

    Senterveien 6-10, 1540 Vestby
    10-20 (10-18)

  • Bergen - Vestkanten

    Loddefjordveien 2, 5171 Loddefjord
    10-21 (10-18)

  • Vinterbro - Vinterbro

    Sjøskogenveien 7, 1407 Vinterbro
    10-21 (09-18)

  • Voss - Amfi Voss

    Hardangervegen 25, 5705 Voss
    10-19 (10-18)

  • Fredrikstad - Værstetorvet

    Jens Wilhelmsens gate 7, 1671 Kråkerøy
    ()

  • Stavanger og Sandnes - Vågen 33

    Vågsgata 33, 4306 Sandnes
    10-20 (10-18)

  • Kristiansand - Amfi Vågsbygd Senter

    Kristen Flagstadsvei 32, 4621 Kristiansand S
    09-20 (09-18)

  • Bergen - Wallendahl

    Strandgaten 17, 5013 Bergen
    10-20 (10-18)

  • Ørsta - Alti Ørsta

    Vikeøyrane 4, 6150 Ørsta
    10-19 (10-18)

  • Fredrikstad - Østfoldhallene

    Dikeveien 28, 1661 Fredrikstad
    10-20 (10-18)

  • Bergen - Øyrane Torg

    Ådnavegen 63, 5260 Indre Arna
    10-20 (10-18)

  • Åkrehamn - Amfi Åkrehamn

    Tungarden 1, 4270 Åkrehamn
    10-19 (10-18)

  • Ålesund - Ålesund Storsenter

    Grimmergata 1, 6002 Ålesund
    10-20 (10-18)

  • Ålgård - Amfi Ålgård

    Ole Nielsensvei, 4330 Ålgård
    10-20 (10-18)

  • Bergen - Åsane Storsenter

    Åsane Storsenter, 5116 Ulset
    10-21 (10-18)