Ruccola- og hasselnøttpesto
Ingredienser
- 75 g ruccolasalat
- 50 g hasselnøtter
- 1 fedd hvitløk
- 4 ss olivenolje
- Salt og sort pepper
Fremgangsmåte
1. Legg ruccola og hasselnøtter i minihakkeren til stavmikseren og kjør til en jevn masse.
2. Skrell hvitløken, og putt den i minihakkeren sammen med halvparten av olivenoljen, salt og pepper. Kjør blandingen til den samler seg.
3. Tilsett resten av oljen litt og litt inntil pestoen har fått ønsket konsistens.
Server pestoen som tilbehør.
-Oppskriften har vi fått fra OBH Nordica-
