17 tips til 17. mai-frokosten
Vil du imponere frokostgjestene på 17. mai? Og skulle helst hatt en liste med snadder å plukke fra? Ta-daa! Her er 17 tips til brød og småretter som kler et frokostbord i rødt, hvitt og blått. Hurra!
Nå er det på tide å finne frem den fineste duken igjen. Plukk friske villblomster og pynt med norske flagg. Sett frem stettglassene og sørg for å ha isbiter i hopetall. 17. mai er rett rundt hjørnet – og du er vert for samlingen som setter stemningen for resten av dagen.
Null stress. Bare sørg for å samle disse ingrediensene.
Noe kjøpt, noe hjemmebakt
Godt brød til frokost er et must – enten kjøpt eller hjemmebakt – og ulike pålegg pent dandert på fat. Også frisk frukt, som jordbær, melon og druer, må få plass på bordet.
I tillegg bør du overraske med et par-tre mer forseggjorte retter. Noe du har stekt eller rørt sammen for egen maskin. For det er nemlig det hjemmelagde som imponerer mest, selv på et festbord med bobler og ballonger.
Sett noen av disse 17. mai-stemte rakkerne mellom frukt og pålegg, så gjenstår det bare å hoppe inn i bunaden og ønske velkommen.
1. Pesto- eller olivenbrød
Et spennende brød som gir frokostbordet noe ekstra smakfullt. Dette vil gjestene elske.
2. Olgabrødet
Enkel oppskrift som gir deg 4 brød i slengen. Passer ypperlig til spekematen.
3. Eltefritt brød
Eltefritt brød er enkelt og digg til 17. mai-frokosten. Her får du oppskrift på både 6-kornsbrød, brioche, rustikt maisbrød, samt raskt og eltefritt brød.
4. Superenkelt og smakfullt grytebrød
Bak et luftig og deilig grytebrød i støpejernsgryten. Det er både superenkelt og smakfullt!
5. Focaccia
Nam, lite slår ett varmt og godt focacciabrød. Lag det i gryta med tomat og oliven.
6. Grove hostehorn
Bytt ut søt bakst med nystekte, grove ostehorn. Det blir nok av søte fristelser utover dagen.
7. Pestoegg
Server et morsomt alternativ til vanlig stekte egg. Gjestene kommer til å digge dem.
8. Bakt brie med chilijam
Spice opp frokostbordet med et delikat, lite ostefat med bakt brie og chilijam.
9. Brushetta med chevre og pepper
Ristede skiver med lun chevre. Kjempelett å lage. Smaker himmelsk.
10. Jamie Olivers eggerøreomelett
Egg er et must på frokostbordet. Prøv Jamie Olivers berømte eggerøreomelett med tomat og chili.
11.Eggesalat
Kjør på med egg i ulike varianter. Prøv denne spicy varianten.
12. Mango- og jordbærsalat
Et friskt og sommerlig innslag på frokostbordet. Mango og jordbær er alltid en vinner – og passer til alt!
13. Verdens beste sommersalat med deilige jordbær
Legg til litt crispy salat. Med jordbær, selvfølgelig.
14. Forfriskende sommerdrikk
Lag en forfriskende drikk til gjestene, med mynte, lime og bringebær.
15. Hjemmelaget is
Hjemmelaget is er alltid godt – også på 17. mai!
16. Kaken som roper HURRA!
17. mai-kaker er vi så glad i! Prøv ut Sofiegårdens 17. mai-kake.
17. Pavlova
Det blir vel ingen nasjonaldag uten Pavlova?
Trenger du også inspirasjon til 17. mai-middagen? Sjekk ut oppskrifter på middagsretter her.