Baking med barn – gøyale tips og digge oppskrifter

Det beste med å bake med barn? At alt blir sjarmerende uperfekt. Og artigere! Glem rette linjer og sirlige mønstre, her handler det om å blande, forme, pynte og skape (og smake!).

Oppskriften på suksess når du baker med barn

Rutinerte «bake med barn»-bakere rører ofte dette inn i miksen:

• En stor dose entusiasme
• En god slump tid til å kose seg med prosessen
• En dæsj fantasi og kreativitet
• Et hint av spontanitet
• En klype tålmodighet og toleranse for rot og søl
• Et lite snev av planlegging (hopp videre til neste steg!)

Slik forbereder du bakeøkta med barna

For å unngå overtenning og kaos utover det akseptable, er det lurt å gjøre litt klarering.

Så før dere går i gang:

• Legg frem alt dere trenger av ingredienser, bake- og måleutstyr og underlag. Og forkler, så klart. Gjerne kokkehatter også!
• Sørg for at barna har utstyr som passer små never. I Chic Kids-serien finner du alt fra bakeunderlag til visp.
• Velg oppskrifter etter alder, ferdighetsnivå og tålmodighet. Kort vei til mestring = god stemning og større sjanse for å komme i mål.

Med dette på plass slipper du stress.

Se hele utvalget fra Chic Kids

Tål at det flyter litt

Er du en som liker å ha det strøkent, og som alltid tørker av benken underveis? Før du slipper de ivrige konditorene løs, forbered deg selv: Ja, det vil bli søl og rot. Men prøv å la kluten ligge, og tenk at det er en del av prosessen – og leken. Alt kan ryddes etterpå.

Dessuten: Det er lettere å få barna til å bidra med opprydningen når bollene står i ovnen enn mens de fortsatt er i ivrig røre- og knamodus.

4 tips – slik gjør dere bakingen til en lek

Barn lærer mens de leker. Her er noen måter å flette mer lek inn i bakingen, og med det gjøre prosessen enda morsommere – både for voksne og barn.

Start et eget bakeri:

Få barna til å finne på et navn på bakeriet, og til å tegne og fargelegge skilt. Sett opp en meny med morsomme navn som Kajas knallgode konfektkjeks eller Elias-eltede boller. Her er det mye moro å spille på.

Lag diplomer og dokumenter fremdriften:

Barn som skriver kan synes det er stas å dokumentere oppskriftene i en egen (hemmelig?) bok eller lage bakverk-navneskilt. Eller kanskje invitasjoner og godsak-gavekort til gjestene?

Og hva med diplomer til de små bakmesterne etter hvert som de mestrer? «Du har herved bestått eggknusing» er stas å ha på CV-en. Eller kanskje en liste over alt de har lyst til å bake, formulert som en «bucket list»? Ta vare på den, så kan de krysse av etter hvert som dere baker dere gjennom.

Vær dommere i eget mini-bakemesterskap:

Lek dommere og gi egne og hverandres kreasjoner karakterer for både smak, stil og originalitet. Bare husk å ha fokus på moro og kreativitet – ikke perfeksjon!

Gjett den hemmelige ingrediensen:

Hva skjer hvis barna får blande i en hemmelig ingrediens, og de andre skal gjette hva det er? Da får de både skape sine helt egne kreasjoner og øve på å gjenkjenne smaker. Sett frem noen forhåndsgodkjente ingredienser som kanel, sjokoladebiter eller hakkede nøtter. Da kan de være kreative uten at du risikerer smakskræsj. Hvem vet, kanskje finner dere opp en ny slager?

Tips: Tilpass ansvaret etter alder. For små barn, gi dem oppgaver de mestrer, mens du håndterer ovn og varme. For større barn kan det være morsomt om du går all in i rollen som assistent, mens de får være sjefsbakemestere.

3 oppskrifter barna vil elske

Disse enkle, barnevennlige oppskriftene slår garantert an:

Enkle barneboller

Luftige, myke og lette å lykkes med. La barna kna deig og trille boller før de pynter med melis, rosiner, perlesukker eller sjokoladebiter. Nam!

Se oppskriften på enkle barneboller

Min første muffins

Søte små muffins som barna kan røre sammen selv. Pynt med glasur, bær og strøssel – eller hva enn dere kommer på.

Se oppskriften på muffins

Fantasikjeks

Lag klassiske runde kjeks, eller trykk ut figurer med kakeformer. Dekorer med melisglasur, glitter og spiselige tusjer.

Se oppskriften på fantasikjeks

Og helt til sist: Vil du heve barnas selvtillit på kjøkkenet? Da er det ikke gjær som gjelder, men eget utstyr tilpasset små hender. Det gir eierskap og mestringsfølelse. Og garantert flere «Kan vi pliiiis bake i dag?».

Chic Kids-serien fra Modern House har alt de små bakerne trenger. Finn utstyr til baking med barn: