Wokpanne karbonstål med trehåndtak 32 cm svart

Wokpanne i karbonstål med trehåndtak, 32 cm, svart fra Satake er en moderne klassiker med dype kulinariske røtter. Laget av 2,5 mm spunnet karbonstål og utstyrt med trehåndtak, kombinerer den tradisjonelt håndverk med høy ytelse – perfekt for både profesjonelle og hjemmekokker.

Karbonstålet tåler høye temperaturer og er ideelt for tilberedning av grønnsaker, ris, fisk, kylling og kjøtt. Materialet har mange av de samme egenskapene som støpejern, men er lettere og raskere å jobbe med. Pannen er forhåndskrydret og klar til bruk etter en første vask. Før første gangs bruk anbefales det å koke litt vann i pannen i noen minutter, rengjøre med den medfølgende børsten og litt oppvaskmiddel, deretter skylle og tørke grundig.

Den naturlige slippbeleggsfunksjonen utvikler seg over tid – jo mer du bruker woken, desto bedre blir den. Husk at håndtaket er laget av tre og at pannen derfor ikke må brukes i stekeovn. Vaskes alltid for hånd – aldri i oppvaskmaskin, og ikke la pannen ligge i vann. Rask temperaturendring kan føre til ujevn bunn. Varm derfor pannen gradvis opp, og unngå kaldt vann i varm panne. Ikke bruk boost-funksjonen, og unngå syrlig mat som kan skade det naturlige patinalaget.