Grønnsakskniv 12 cm valnøtt

Sekiryu Walnut grønnsakskniv 12 cm er et smidig redskap for de mindre oppgavene på kjøkkenet. Størrelsen gir god kontroll ved skrelling, kutting og finhakking av grønnsaker, frukt og urter, og gjør kniven ideell til arbeid som krever nøyaktighet. Bladet er bygget opp av tre lag rustfritt stål med en hard kjerne i VG-10, og en hardhet på 60–61 på Rockwell-skalaen gir svært god skarphet og langvarig ytelse. De ytre lagene beskytter kjernen og bidrar til stabilitet, mens den hamrede overflaten gir et eksklusivt preg og kan også bidra til at råvarer slipper lettere under kutting.

Walnut-serien kjennetegnes av et varmt og naturlig uttrykk. Håndtaket i valnøtt ligger godt i hånden og gir en behagelig balanse, noe som er spesielt merkbart ved finhakking av urter og presist arbeid med små råvarer. Overgangen mellom blad og håndtak er forsterket med rustfritt stål, som bidrar til stabilitet og kontroll. For å bevare skarpheten anbefales håndvask med mild oppvasksåpe og grundig tørking etter bruk. Unngå oppvaskmaskin, da dette kan svekke kniveggens skarphet over tid, og skjerp kniven jevnlig for optimal ytelse.

• 12 cm blad gir god kontroll ved skjæring av små råvarer
• VG-10-kjerne med hardhet 60–61 HRC for langvarig skarphet
• Tre lag rustfritt stål med hamret overflate som gir et eksklusivt preg
• Håndtak i valnøtt for behagelig balanse og godt grep
• Forsterket overgang mellom blad og håndtak i rustfritt stål
• Anbefales håndvasket og jevnlig skjerpet

Sekiryu er et japansk knivmerke kjent for presisjon, balanse og slitestyrke, og knivene produseres i Seki – byen som i over 700 år har vært sentrum for japansk sverd- og knivproduksjon. En presis kniv for skrelling, finhakking og detaljarbeid på skjærefjølen.