Global SAI-03 santokukniv 19 cm

Sai-03 santokukniv fra Global er laget for deg som søker en balansert og slitesterk kniv til hverdagsbruk. Med sitt 19 cm lange blad er den ideell for kutting av grønnsaker, kjøtt og fugl, og navnet “santoku” gjenspeiler nettopp knivens allsidighet. Serien Sai er Globals mest eksklusive og skiller seg ut med sitt flerlags stål og individuelle hamring.

Knivbladet er bygget opp av tre lag – to harde ytre lag og en mykere kjerne laget i Cromova 18, en rustfri legering som gir god styrke og motstandsdyktighet mot korrosjon. Den speilpolerte eggen er slipt i en vinkel på 12,5 grader for maksimal skarphet.

Knivens håndtak og blad er sveiset sammen i samme materiale, noe som gir sterk og jevn konstruksjon. Tommelgrepet gir god ergonomi, og det balanserte skaftet, fylt med sjøsand, gir full kontroll i alle typer kutteoppgaver.