Santokukniv 16,5 cm valnøtt

Sekiryu Walnut Santokukniv 16,5 cm er en allsidig japansk kniv som passer til daglig bruk på kjøkkenet. Bladet gir god kontroll når du hakker, skjærer og kutter råvarer i terninger, og kniven egner seg like godt til grønnsaker, frukt og urter som til ost, nøtter, kjøtt og fisk. Den hamrede overflaten gir et raffinert uttrykk og bidrar til at råvarene slipper lettere fra bladet under kutting.

Det 16,5 cm lange bladet er bygget opp av tre lag rustfritt stål med en hard VG-10-kjerne, herdet til 60–61 på Rockwell-skalaen. Dette gir en svært skarp og presis egg som holder lenge, mens de ytre lagene beskytter kjernen og gir knivbladet god stabilitet. Håndtaket i valnøtt ligger godt i hånden og gir en behagelig balanse, og overgangen mellom blad og håndtak er forsterket med rustfritt stål for ekstra stabilitet og kontroll.

For å bevare skarpheten anbefales håndvask med mild oppvasksåpe og grundig tørking etter bruk. Unngå oppvaskmaskin, da dette kan svekke eggen over tid. Skjerp kniven jevnlig for optimal ytelse.

• Allsidig santokukniv til hakking, skjæring og terningkutt
• 16,5 cm blad i tre lag rustfritt stål med hard VG-10-kjerne
• Herdet til 60–61 på Rockwell-skalaen for langvarig skarphet
• Hamret overflate som hjelper råvarer å slippe lettere fra bladet
• Håndtak i valnøtt med forsterket overgang i rustfritt stål
• Anbefales håndvasket og jevnlig skjerpet for best ytelse

Walnut-serien kjennetegnes av sitt varme og naturlige uttrykk, utviklet for den designbevisste. Sekiryu er et japansk knivmerke kjent for presisjon, balanse og slitestyrke, og knivene produseres i Seki – byen som i over 700 år har vært sentrum for japansk sverd- og knivproduksjon. En presis og pålitelig kniv for deg som setter pris på godt håndverk og skarpe egger i det daglige kjøkkenarbeidet.