Sashimikniv 24 cm stål/svart

Sekiryu Sashimikniv 24 cm i stål og sort er et gjennomtenkt valg for deg som lager sashimi og sushi hjemme, og som ønsker presise og jevne skiver av fisk og sjømat. Det lange, smale bladet på 24 cm gir god kontroll gjennom hele skjærebevegelsen, slik at hver skive blir ren og jevn. Den hamrede overflaten gir kniven et eksklusivt preg, samtidig som de små fordypningene bidrar til at råvarene slipper lettere fra bladet under kutting. Bladet er laget av rustfritt stål med god motstand mot slitasje, og det sorte håndtaket er fuktbestandig og hygienisk utviklet for daglig bruk, med en funksjonell form som gir et komfortabelt grep.

Kniven brukes til å skjære rå fisk og sjømat i tynne, jevne skiver – ideelt til sashimi, nigiri og maki. Den smale bladformen gjør det enklere å trekke kniven i én jevn bevegelse gjennom råvaren, noe som er avgjørende for et pent resultat. For å bevare knivens skarphet anbefales håndvask med mild oppvasksåpe og grundig tørking etter bruk. Unngå oppvaskmaskin, da dette kan svekke kniveggens skarphet over tid. Skjerp kniven jevnlig for optimal ytelse.

• Langt 24 cm blad gir jevne skiver av fisk og sjømat
• Smal bladform gir god kontroll ved sashimi og sushi
• Hamret overflate hjelper råvarer å slippe lettere under skjæring
• Blad i rustfritt stål med god motstand mot slitasje
• Fuktbestandig, sort håndtak med komfortabelt grep
• Anbefales håndvasket og skjerpet jevnlig

Sekiryu er et japansk knivmerke kjent for presisjon, balanse og slitestyrke. Knivene produseres i Seki – byen som i over 700 år har vært sentrum for japansk sverd- og knivproduksjon. En spesialisert kniv for deg som vil oppnå profesjonelt resultat når du jobber med rå fisk hjemme.