Zen santokukniv 16,5 cm

Zen santokukniv 16,5 cm fra Yaxell er en allsidig japansk kokkekniv som kombinerer funksjon, presisjon og et vakkert design. Med sitt høye blad og avrundede spiss er den spesielt godt egnet til kutting av grønnsaker, kjøtt og fjærfe – og dekker de fleste behov på kjøkkenet. «Santoku» betyr «tre bruksområder» og viser til knivens brede bruksområde.

Knivbladet er bygget opp av 37 lag stål, med en hard og slitesterk kjerne i VG10-stål omgitt av rustbestandige ytterlag. Den hamrede overflaten gir et karakteristisk uttrykk og bidrar til redusert friksjon mot råvarene. Som en detalj prydes hvert blad med en håndstanset logo, som understreker det japanske håndverket.

Skaftet er laget i micarta – et hygienisk og slitesterkt materiale som tåler fuktighet og gir et sikkert grep. To solide stålnagler sørger for stabilitet og lang levetid. En kniv som kombinerer estetikk og funksjonalitet på kjøkkenet.

- Allsidig santokukniv med blad på 16,5 cm
- 37 lag stål med kjerne i VG10 for høy ytelse
- Hamret blad med håndstanset logo
- Skaft i hygienisk og slitesterk micarta
- Festet med to kraftige stålnagler for balanse og holdbarhet