-40%
Shun Classic kokkekniv 25,5 cm
Førpris 3 799,-
2 279,-
På nettlager
Kan sendes til butikk
Utsolgt på nett
Kan ikke bestilles i kombinasjon med gavekort.
På nettlager
Kan sendes til butikk
Førpris 3 799,-
2 279,-
- Frakt og klikk & hent velges ved utsjekk
Kampanjeslutt: 31.12.2033
- VG MAX stål med 32 lag damask gir langvarig skarphet
- Langt blad på 25,5 cm gir effektiv kutting av store råvarer
- D formet pakkawoodhåndtak gir stabilt og komfortabelt grep
Beskrivelse
KAI Shun Classic kokkekniv 25,5 cm er en stor og kraftfull kjøkkenkniv utviklet for effektiv matlaging med maksimal rekkevidde og presisjon. Kniven er en del av den legendariske Shun Classic-serien, kjent for sitt japanske håndverk og høye ytelse. Knivbladet er laget av VG-MAX-stål og omsluttet av 32 lag damask, noe som gir en svært skarp egg og langvarig skjæreevne.
Den ekstra lange bladformen gjør kniven spesielt godt egnet til større råvarer og oppgaver som krever lange, jevne snitt. Den gir god flyt i bevegelsene ved kutting av grønnsaker, kjøtt og urter, og egner seg godt til arbeid på større skjæreflater. Den svakt buede formen gjør det enkelt å bruke vuggende skjæreteknikk. Håndtaket i PakkaWood er D-formet og gir et komfortabelt og stabilt grep. Kniven er håndlaget i Japan og bør vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk.
KAI har lange tradisjoner for japansk knivproduksjon, der teknikker fra samuraitiden videreføres i moderne kjøkkenverktøy.
• VG-MAX-stål med 32-lags damask
• Hardhet: 61 (±1) HRC
• Ekstra lang kokkekniv
• D-formet håndtak i PakkaWood
• Bladlengde: 25,5 cm
En presis kniv for effektiv håndtering av større råvarer.
Den ekstra lange bladformen gjør kniven spesielt godt egnet til større råvarer og oppgaver som krever lange, jevne snitt. Den gir god flyt i bevegelsene ved kutting av grønnsaker, kjøtt og urter, og egner seg godt til arbeid på større skjæreflater. Den svakt buede formen gjør det enkelt å bruke vuggende skjæreteknikk. Håndtaket i PakkaWood er D-formet og gir et komfortabelt og stabilt grep. Kniven er håndlaget i Japan og bør vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk.
KAI har lange tradisjoner for japansk knivproduksjon, der teknikker fra samuraitiden videreføres i moderne kjøkkenverktøy.
• VG-MAX-stål med 32-lags damask
• Hardhet: 61 (±1) HRC
• Ekstra lang kokkekniv
• D-formet håndtak i PakkaWood
• Bladlengde: 25,5 cm
En presis kniv for effektiv håndtering av større råvarer.
Sjekk leveringsalternativer
- Fri frakt over 699,-
- Rask levering
- Prisløfte
- Last ned appen og få velkomstkupong
Produktdetaljer
- SKU:
- 64733
- EAN:
- 4901601190540
- Artikkelnummer:
- DM-0707
- Merke:
- KAI
- Serie:
- Shun Classic
- Kategori:
- Kokkekniv
- Opprinnelsesland:
- Japan
Spesifikasjoner
- Høyde:
- 2,5 cm
- Bredde:
- 8 cm
- Lengde:
- 43 cm
- Vekt:
- 370 g
- Mål spesifikasjon:
- Knivblad 25,5 cm
Design og materiale
- Farge:
- Svart
- Materiale:
- Rustfritt stål
- Material spesifikasjon:
- Rustfritt stål (VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål), ibenholt pakkatre
- Materiale på skaft:
- PakkaWood
- Hardhet:
- 61 (±1)
Vedlikehold og bruk
- Tåler maskinvask:
- Nei
- Håndvask anbefales:
- Ja
- Slipevinkel:
- 16
- Vedlikehold:
- Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten. Slip og vedlikehold Kniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem. Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.
Om leverandøren
