Classic slaktekniv GF-27 16 cm

Global GF-27 er en stykkekniv fra Classic-serien med et unikt design, en ekstremt skarp egg og en oppadvinklet, butt bladspiss som gjør den lett å kjenne igjen. Kniven er smidd i ett eneste stykke stål – fra knivspiss til enden av skaftet – noe forkortelsen GF (Global Forged) viser til. Bladet er laget av Globals egen stållegering Cromova 18, og eggen har Globals karakteristiske, smale vinkel på 12,5 grader for et presist og rent skjæreresultat.

Stykkekniven er først og fremst laget for å dele opp større kjøttstykker, men fungerer også godt til generell kjøtthåndtering. Den vinklede bladspissen gjør det enkelt å skjære rundt knokler og ledd, for eksempel når du deler en svineside eller skjærer bein fra en lammestek. Skaftet er fylt med sjøsand, noe som gir kniven en gjennomtenkt balanse og god komfort i hånden under arbeidet. Det slitesterke stålet bidrar til at eggen holder seg skarp over tid.

• Stykkekniv fra Globals Classic-serie, smidd i ett stykke stål
• Oppadvinklet, butt bladspiss som gjør det enkelt å skjære rundt knokler og ledd
• Blad i Globals egen stållegering Cromova 18
• Egg med karakteristisk smal vinkel på 12,5 grader for skarpt og presist skjær
• Skaft fylt med sjøsand for god balanse og komfortabelt grep
• Egnet til oppdeling av større kjøttstykker og generell kjøtthåndtering

Med sin vinklede bladspiss og skarpe egg gir Global GF-27 deg full kontroll når større kjøttstykker skal deles opp og bein løsnes fra steken.