Ran universalkniv 15 cm

Ran universalkniv 15 cm fra Yaxell er et allsidig og pålitelig verktøy som raskt blir en favoritt i knivblokken. Med en størrelse som plasserer den perfekt mellom kokkekniv og skrellekniv, passer den utmerket til daglige kjøkkenoppgaver som å hakke løk, chili, urter og mindre frukt og grønnsaker.

Knivbladet består av 69 lag damaskstål, med en kjerne av hardt VG10-stål som gir en ekstremt skarp egg og langvarig ytelse. De mykere, rustbestandige ytre lagene beskytter kjernen og gir samtidig kniven et vakkert, bølget mønster, skapt gjennom hamring og polering. Hardhetsgraden ligger mellom 60–62 HRC, som sikrer både styrke og slitestyrke.

Håndtaket er laget i sort micarta – et hygienisk, vannavstøtende materiale som kombinerer struktur og grep med høy slitestyrke. Kniven er perfekt balansert med hjelp av en rustfri endeknapp og to solide nagler.

- 15 cm langt blad i 69-lags damaskstål
- Kjerne i VG10-stål med 60–62 HRC hardhet
- Allsidig og presis – ideell til små og mellomstore råvarer
- Ergonomisk skaft i vannavstøtende micarta
- Balansert design med rustfri endeknapp