Sichuan pepper røde bær 40g

Peugeots Sichuan røde bær bringer asiatisk finesse til kjøkkenet ditt. Med sin karakteristiske sitrusduft og florale undertoner tilfører disse pepperkornene en livlig og uventet friskhet til både salte og søte retter. Smaken har toner av appelsinskall og bergamott, noe som gjør dem spesielt velegnet til retter med and, svin, fisk og kylling.

Sichuanpepper brukes gjerne rett før servering, kvernet fint i en Peugeot-kvern for å bevare den elegante aromaen. Den egner seg også utmerket til å smaksette olje eller honning, og blir dermed en spennende base for marinader og dressinger. Med sitt fruktige og lette preg gjør dette krydderet også underverker i desserter med sjokolade, sitrus eller steinfrukt.

Et krydder med lang historie og bred anvendelse – perfekt for deg som liker å eksperimentere med smak og tekstur.