Varm alltid produktet opp ved LAV til MIDDELS varme til du oppnår middels til høy temperatur. Dette gir de beste resultatene, også når du skal steke, hurtigsteke, brune eller brase. La produktet bli gjennomvarmt langsomt, idet dette gir de jevneste og mest effektive resultatene. Når du først har varmet opp produktet, kan all matlaging fortsette ved lavere temperatur.
HØYE TEMPERATURER skal kun brukes til å koke vann til grønnsaker eller pasta, eller til reduksjon av kraft eller saus.
Høye temperaturer må ALDRI brukes til å forvarme produktet.
Støpejern holder så godt på varmen, at hvis en panne/gryte blir overopphetet blir resultatet dårlig og maten brenner seg fast.
Rengjøring av produkter med satin black-emalje
Forsøk ikke å fjerne patinaen (den brunsorte hinnen) som dannes på den matte, sorte overflaten. Patinaen forbedrer stekeegenskapene og stopper maten fra å sette seg fast i produktet. Avkjøl alltid produktet før rengjøring.
Når det er mulig, kan du bare skylle produktet i varmt vann og tørke av det med en fuktig klut. Dette gjelder spesielt hvis produktet brukes regelmessig til tilberedning av mat som ikke setter seg fast.
Hvis det er nødvendig med en grundigere rengjøring av produktet, bruker du varmt såpevann, før du skyller og tørker grundig. Du fjerner vanskelige eller fastklistrede matrester ved å fylle gryten med varmt vann, og la den stå i bløt en stund. Vask, skyll og tørk deretter produktet som vanlig.
Det kan være praktisk å bruke en oppvaskbørste for å fjerne små matrester, eller til rengjøring mellom rillene på grillpannen. Bruk ikke gryterensere eller skuremidler på stekeflaten.
Tilbake