Ved å oppbevare krydderne hele, og først kverne dem når de skal brukes, bevares smak og aroma lenger. Kvernen kan justeres til å kverne fint eller grovt, og fungerer etter samme prinsipp som en morter, som støter smaken ut av krydderet. Det er 25 års garanti på det keramiske kvernverket.
Glass tåler maks. 50-55° C i oppvaskmaskin. Sort kunststoff, stål og keramikk tåler ikke oppvaskmaskin