Pluton knivsett 2 deler stål/svart

Lion Sabatier Pluton knivsett 2 deler i stål og svart samler to av kjøkkenets mest allsidige kniver i én pakke. Settet består av en kokkekniv på 20 cm og en santokukniv på 13 cm, begge med skarpe blad i høykvalitetsstål av typen 5Cr15MoV. Dette stålet har et høyt karboninnhold og er svært motstandsdyktig mot rust og slitasje, slik at eggen holder seg skarp gjennom mange middager. Vekt og balanse er avstemt så knivene ligger godt i hånden, og skaftet i polyoksymetylen (POM) gir en hard og stabil overflate å holde i. Tre gjennomgående stålnagler fester bladet til skaftet.

Kokkekniven er arbeidshesten på kjøkkenbenken og takler det meste, fra hakking av løk og urter til deling av kjøtt og grønnsaker. Santokukniven er kortere og hendig til finere skjærearbeid, som å snitte, terne og skjære i tynne skiver. Sammen dekker de to knivene de fleste oppgavene du møter i en vanlig matlaging. For at eggen skal holde seg skarp lengst mulig, bør knivene vaskes for hånd og ikke settes i oppvaskmaskin. Stålet har en Rockwell-hardhet på 53 til 57 HRC.

• Sett med to kniver: kokkekniv 20 cm og santokukniv 13 cm
• Skarpe blad i høykvalitetsstål 5Cr15MoV med høyt karboninnhold, motstandsdyktig mot rust
• Skaft i polyoksymetylen (POM) med hard, stabil overflate
• Bladet er festet til skaftet med tre gjennomgående stålnagler
• Rockwell-hardhet på 53 til 57 HRC
• Bør vaskes for hånd, ikke i oppvaskmaskin

Lion Sabatier bygger på lange franske knivtradisjoner, og med Pluton-settet får du to kniver som dekker den daglige skjærejobben fra grovt til fint.