Marengstopper til 17. mai
Fra TikTok
Sprø utenpå og myke inni – disse marengstoppene er små festfavoritter som enkelt kles opp i rødt, hvitt og blått. Perfekte til å pynte kaker og dessertbord på 17. mai!
Ingredienser
- 2 eggehviter
- 100 g sukker
- 1 ts vaniljesukker
- Rød og blå konditorfarge (gjerne pulverform)
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 100 °C (over- og undervarme). Legg bakepapir på et stekebrett.
- Pisk eggehvitene i en ren bolle med håndmikser eller kjøkkenmaskin, til det begynner å skumme seg skikkelig. Pisk hellet litt for lenge, enn litt for kort.
- Tilsett sukkeret litt etter litt mens du fortsetter å piske. Pisk i 10 minutter minst, til du får en glatt, blank og stiv marengs. Den skal lage små topper og ikke renne hvis du snur bollen forsiktig.
- Rør inn vaniljesukker, og smak til med mer enn det står dersom du ønsker en kraftigere vaniljesmak.
- Del marengsen i tre skåler. La én være hvit, og farg de andre to med rød og blå farge.
- Bruk sprøytepose med stjernetipp (fra ScrapCooking) og lag små topper på brettet. Du kan også legge fargene forsiktig i én og samme pose for en flerfarget effekt, slik vi har gjort på bildene!
- Stek midt i ovnen i ca. 1,5 time. Slå av ovnen og la marengsene stå og tørke videre med døra på gløtt i 30–60 min, til de er helt sprø.
Skal du stelle i stand til 17. mai-fest? Her får du tips og flere oppskrifter
Se videoen på TikTok
